Gâteau de pommes de terre, oignons et bacon

Un gâteau salé à base de pommes de terre et oignons râpés, avec du bacon et fromage râpé pour un repas plaisir, plutôt original.

A déguster seul avec une belle salade ou en accompagnement de viande ou volaille.

Les plus gourmands pourront ajouter des tranches de fromage au centre avec le bacon ;-) (un reste de fromage à raclette par exemple ou du Merzer qui sera moins gras).

Ingrédients:

(pour 4 personnes en plat ou 6 personnes en accompagnement)

700g de pommes de terre (poids net)
3 oignons jaunes
8-9 tranches de bacon
2 œufs
80g de fromage râpé (Entremont le léger pour moi)
1cc de muscade râpé
sel, poivre

Préparation:

Peler et râper les pommes de terre ainsi que les oignons. J'utilise le Fresh express de Moulinex pour me faciliter la tâche.
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger les pommes de terre et oignons râpés avec 40g de fromage râpé, les deux œufs, la muscade, du sel et du poivre.
Verser la moitié de la préparation dans un moule en silicone ou à charnière, disposer les tranches de bacon puis verser le reste de préparation. Parsemer avec le restant de fromage râpé.
Enfourner 40 à 45 minutes.

Weight Watchers: 6SP le quart.

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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Aurélie 15/05/2020 10:52

Bonjour Amandine,

Est-ce qu'il est possible d'enlever la noix de muscade ou de la remplacer par autre chose svp?

Merci beaucoup pour toutes vos recettes, c'est un réel bonheur de cuisiner.

Céline 19/04/2020 20:44

Bonsoir,

Je viens de réaliser votre recette mais au bout des 45 min de cuisson mes pommes de terre ne sont pas du tout cuites.... Mon plat est au four depuis 1h20 et ce n'est toujours pas cuit... une explication à laquelle je n'aurais pas pensé ? Merci par avance

Amandine Cooking 20/04/2020 09:30

Euh non je ne sais pas... je l'ai fait plusieurs fois et mes abonnés aussi et je n'ai jamais eu ce retour. Ça vient peut-être des patates? Je ne peux pas vraiment savoir

Cecile 18/04/2020 18:21

Bonjour,
Merci pour ces belles recettes ! J’ai une boîte de confit de canard et je me demande si on peut adapter la recette pour y intégrer au milieu le confit ? Faut il dans ce cas modifier quelque chose pour que cela ne soit pas trop gras ?! Merci pour la réponse si vous en avez le temps ;)

Amandine Cooking 18/04/2020 18:34

Bonjour oui vous pouvez mais sera un peu plus gras en effet ^^

Geoffroy 26/02/2020 08:37

Une très bonne recette, à refaire souvent d'après les enfants ???????? du coup j'ai fait une variante avec de la courge betternut en remplacement de la moitié des pommes de terre. Un régal.
Merci pour votre blog. ????????????

Tirot Celine 01/05/2019 13:48

Merci pour ton blog
Je fais régulièrement tes recettes et c'est un bonheur ????
Ce gâteau de pommes de terre oignon et bacon et une petite merveille ????

Amandine Cooking

Gâteau de pommes de terre, oignons et bacon

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