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Gâteau de semoule au fromage blanc et framboises

11 Août 2021

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gateau semoule framboise
 
Je vous propose une nouvelle recette de gâteau léger (mais gourmand) !
 
J'adore le gâteau de semoule, ici j'ai fait une version au fromage blanc, sans ajout de matière grasse et qui permet d'enrichir un peu le gâteau en protéine car j'en mange peu personnellement (je mange très peu de viande). J'y ai glissé des framboises car j'adore ce fruit mais bien sûr vous pouvez les remplacer par tout autre fruit sans problème 😉
 
gateau semoule fromage blanc
 
Ingrédients: (pour 8 personnes)
  • 3 œufs
  • 2 sachets de sucre vanille
  • 40g de sucre (de préférence complet)
  • 300g de fromage blanc
  • 80g de semoule fine (pour la pâtisserie, pas pour le couscous 😉)
  • 125g de framboises
Préparation:
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Fouetter les œufs avec le sucre vanille et le sucre. Ajouter le fromage blanc et l'extrait de vanille et mélanger au fouet. Ajouter ensuite la semoule fine et mélanger encore.
  3. Incorporer enfin délicatement les framboises.
  4. Verser la préparation dans un moule à gâteau, ici moule marguerite, puis enfourner 35 à 40min.
  5. Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.
 
gateau semoule framboise ww

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

Gâteaux, WeightWatchers, Recettes été

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Commenter cet article

M
monique
14/02/2025 14:19
bonjour. peut-on le faire avec des framboises surgelées Merci
Répondre
A
Amandine Cooking
15/02/2025 10:35
Bonjour, oui sans doute (je ne cuisine pas avec le surgelé)
M
Marie christine Begly
29/04/2023 13:57
Puis je le faire au thermomix ?merci bonne journee.
Répondre
A
Amandine Cooking
29/04/2023 17:47
Oui vous pouvez tout faire au thermomix !
H
Harc
13/06/2022 17:08
La prochaine fois je mettrais plus de sucre :(
Répondre
A
Amandine Cooking
13/06/2022 22:54
C’est une question de goût et d’habitude ;)
M
Marin
23/08/2021 14:53
Bonjour Amandine, au top la recette,rapide et efficace avec des framboises du jardin...juste ajouter un carré de chocolat noir par gourmandise.bonne journée
Répondre
C
Carole
16/08/2021 09:46
Bonjour, j'ai réalisé ce gâteau de semoule ce week-end, avec des nectarines et non pas des framboises, nous avons beaucoup aimé. Meilleur encore le lendemain. A refaire avec des framboises !
Répondre
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