Gâteau de semoule au fromage blanc et framboises

gateau semoule framboise
 
Je vous propose une nouvelle recette de gâteau léger (mais gourmand) !
 
J'adore le gâteau de semoule, ici j'ai fait une version au fromage blanc, sans ajout de matière grasse et qui permet d'enrichir un peu le gâteau en protéine car j'en mange peu personnellement (je mange très peu de viande). J'y ai glissé des framboises car j'adore ce fruit mais bien sûr vous pouvez les remplacer par tout autre fruit sans problème 😉
 
gateau semoule fromage blanc
 
Ingrédients: (pour 8 personnes)
  • 3 œufs
  • 2 sachets de sucre vanille
  • 40g de sucre (de préférence complet)
  • 300g de fromage blanc
  • 1 cc d'extrait de vanille liquide
  • 80g de semoule fine (pour la pâtisserie, pas pour le couscous 😉)
  • 125g de framboises
Préparation:
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Fouetter les œufs avec le sucre vanille et le sucre. Ajouter le fromage blanc et l'extrait de vanille et mélanger au fouet. Ajouter ensuite la semoule fine et mélanger encore.
  3. Incorporer enfin délicatement les framboises.
  4. Verser la préparation dans un moule à gâteau puis enfourner 35 à 40min.
  5. Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.
Weight Watchers: 3SP la part
 
Pour cette recette j'ai utilisé le joli moule marguerite Guy Demarle.
Entant que conseillère je peux offrir 5€ de remise aux nouveaux clients, si vous souhaitez en bénéficier n'hésitez pas à me contacter en cliquant ici (indiquez moi votre nom + prénom + adresse mail, merci!).
 
gateau semoule framboise ww

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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Marin 23/08/2021 14:53

Bonjour Amandine, au top la recette,rapide et efficace avec des framboises du jardin...juste ajouter un carré de chocolat noir par gourmandise.bonne journée

Carole 16/08/2021 09:46

Bonjour, j'ai réalisé ce gâteau de semoule ce week-end, avec des nectarines et non pas des framboises, nous avons beaucoup aimé. Meilleur encore le lendemain. A refaire avec des framboises !

Martine 13/08/2021 11:02

Hum !!! Ça a l'air trop bon... Et léger en plus. Merci Amandine, je la réserve pour unfutur dessert. :-)

Sylvie 12/08/2021 09:32

Cette pâtisserie est très tentante !

Calou 11/08/2021 21:14

Tres tentant ce dessert, j'ai dans mon placard de la semoule fine à utiliser, par quoi remplacer le fromage blanc sinon. Merci et bonne continuation.