Quiche au poulet, brocoli et boursin (issue de mon livre "poulet")

quiche poulet brocoli boursin
 
Je vous dévoile une nouvelle recette de mon livre "Dis on mange quoi ce soir ? Poulet" avec cette délicieuse quiche au poulet, boursin et brocoli ! Le brocoli je vous avoue ne pas être fan hormis en association avec le boursin 😉 J'avais déjà posté quelques recettes avec cette alliance et elle matche toujours très bien.
 
Voila une quiche qui change et qui permet de manger des légumes aux petits comme aux grands ! Vous pouvez retrouver une seconde recette extraite de mon livre sur le blog, il s'agit de la plaque complète au four: poulet, patate douce et poivron (clic sur le lien rose) un plat complet tout en un super pratique 😀
 
quiche poulet boursin
 
Ingrédients: (pour 4 personnes)
  • 1 brocoli
  • 200g de blanc de poulet émincé ou un reste de poulet rôti
  • 3 œufs
  • 200g de boursin ail et fines herbes (ou 1 pot de boursin cuisine)
  • huile d'olive
  • sel, poivre
Préparation:
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Détailler le brocoli en petites fleurettes et le faire cuire 10min dans une casserolle d'eau bouillante. En parallèle faire dorer le poulet 5min dans une poêle légèrement huilée.
  3. Dans un récipient battre les œufs en omelette, ajouter le boursin, un peu de sel et poivre.
  4. Placer la pâte dans un moule à tarte et répartir le poulet et le boursin. Verser la préparation aux œufs par dessus.
  5. Enfourner 20-25min. Déguster avec une salade.
 
quiche poulet brocoli boursin
 
Liens directs pour commander mon livre en ligne
(il suffit de cliquer sur le nom de l'enseigne)
 
quiche poulet
quiche poulet brocoli

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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Diego 13/08/2021 21:29

Cette nouvelle recette de quiche au poulet et brocoli accompagné du Boursin est vraiment. très bonne idée de plat pour cet été

Fanny 13/08/2021 18:55

On a adoré la version petit pois jambon, j'imagine que celle-ci va être excellente aussi ! Merci beaucoup pour le partage ☺️