Amandine Cooking

17 Novembre 2021

Nouvelle recette de gâteau léger mais gourmand ! La recette que vous avez choisi lors de mon sondage sur instagram 😉 et oui en me suivant sur instagram vous pouvez parfois choisir les recettes à venir, n'hésitez donc pas à me suivre la bas en cliquant ici 😀 Pour les personnes ayant voté pour la recette des gâteaux à la pistache et chocolat, rassurez-vous la recette sera postée la semaine prochaine, il faudra juste être un peu plus patient ^^

Revenons en à notre gâteau aux pommes, pourquoi léger ? Pas de beurre qui est remplacé par du yaourt nature. Pas de sucre et ce n'est pas une erreur car la pâte de spéculoos en contient déjà, celle-ci + les pommes suffisent à sucrer le gâteau donc inutile d'en rajouter. La recette de la pâte de spéculoos maison est d'ailleurs sur le blog (lien direct dans la liste des ingrédients). J'espère que cette nouvelle idée vous plaira 😊

Ingrédients:

3 œufs
1 yaourt nature
100g de pâte de spéculoos
100g de farine
½ sachet de levure chimique
1 cc de cannelle en poudre (facultatif)
3 pommes

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.
Fouetter les œufs avec la pâte de spéculoos.
Incorporer la farine et la levure.
Ajouter le yaourt et mélanger au fouet.
Peler et couper les pommes en fines tranches, les ajouter à la pâte et mélanger à la spatule afin de bien enrober toutes les tranches.
Verser la préparation dans un moule en silicone (ici le moule tablette) et enfourner 30 minutes.
Laisser tiédir puis démouler.

Pour cette recette j'ai utilisé le moule tablette qui n'existe plus, il a été amélioré et devient le moule Cubicube ! Plus grand et moins cher, bénéficiez de 4 carrés de gourmandise supplémentaire 😜

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