Rien de tel que du chocolat pour apporter encore plus de gourmandise à des gaufres. En vue de la Saint-Valentin je me suis dit que des gaufres en forme de cœur seraient totalement dans le thème, pour pourquoi pas, un petit-déj au lit en amoureux? ;-)
Ces gaufres sont plutôt légères car j'ai remplacé le beurre par du yaourt nature (ça fonctionne toujours très bien et permet de conserver le moelleux dans les desserts sans ajout de matière grasse). Le gout du chocolat est suffisamment présent à mon goût pour les déguster nature, avec quelques fruits. Miam... difficile de s'arrêter :-D
Ingrédients: (pour 24 gaufres cœur)
3 œufs
60g de sucre muscovado (ou autre sucre, de préférence complet)
Fouetter les jaunes avec le sucre afin de rendre le mélange mousseux. Ajouter le yaourt et l'extrait de vanille puis le chocolat fondu, mélanger au fouet afin d'obtenir une préparation lisse et homogène.
Incorporer ensuite le mélange farine, cacao et levure préalablement tamisés.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel puis les incorporer délicatement à la préparation.
Bonjour Amandine<br />
Je vais finalement les essayer demain<br />
Le problème je n’ai pas ce type de gaufrier<br />
J’ai un gaufrier avec un moule de grandes gaufres<br />
J’ai peur de ne pas arriver à les démouler <br />
Donc ma question est ce qu’elles sortent facilement du moule<br />
Merci<br />
Bon WEEK-END
Bonjour,<br />
J’ai envie d’essayer cette recette, mais j’aimerais savoir le yaourt qu’elle quantité En ml <br />
Comme certaines ont essayés vous pouvez me renseigner,je pense qu’un pot de yaourt<br />
C’est 100 ml ça dépend des pays<br />
Merci pour votre réponse<br />
Belle journée
Merci beaucoup pour cette réponse rapide<br />
Je fais déjà régulièrement un de vos gâteau <br />
au chocolat<br />
Un vrai délice donc je pense avoir autant de plaisir avec les gaufres<br />
Bon dimanche
C
Colinette
10/02/2019 07:40
je n'ai jamais fait de gaufres au chocolat, "encore une chose que je n'ai jamais faite). je trouve l'idée très intéressante. Pour la petite histoire, qui n'a rien a voir avec ta succulente recette. C'est comme cela que l'on appelait les gaufres de ma mère. elle les mettait a cuire, et puis revenait discuter avec nous au salon et les oubliait.. Alors mes frères et moi on disait toujours on va chez maman manger des gaufres au chocolat. Cela nous faisait rire ..de beaux souvenirs.
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