Amandine Cooking

28 Mars 2019

Et me revoilà avec mes crozets :-) mais cette fois ce n'est pas de ma faute, c'est ma copine cachou qui m'a donné envie avec son gratin... alors hop je suis passé en cuisine pour le faire (j'ai juste remplacé le jambon par du bacon et ajouté un chouilla de fromage râpé) et je me suis régalée :-)

Comme je le dis souvent, les choses les plus simples sont souvent les meilleurs, c'est une fois de plus le cas ici :-D Merci Kasia !

Ingrédients: (pour 1 personne)

50g de crozets (sarrasin ou classique)
1 barquette d'allumettes de bacon fumé
1 oignon
40g de cancoillotte
fromage râpé (facultatif)
sel, poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C (position grill/air pulsé).
Cuire les crozets dans une casserole d'eau bouillante salée en suivant les indications sur l'emballage.
En parallèle faire revenir les allumettes de bacon dans une petite poêle sans ajout de matière grasse, réserver dans un récipient.
Dans cette même poêle faire revenir l'oignon émincé quelques minutes. Réserver avec le bacon.
Bien égoutter les crozets et les verser dans le récipient, ajouter la cancoillotte, un peu de sel et poivre puis bien mélanger.
Répartir la préparation dans un plat à gratin, parsemer de fromage râpé sir désiré.
Enfourner une quinzaine de minutes puis déguster avec une salade.