Amandine Cooking

06/08/2023 10:56

Aujourd'hui je vous propose une recette qui fait la part belle à 3 ingrédients que j'adore ! Le chorizo bien évidemment, la courgette mon légume favori, mais aussi les ravioles du Dauphiné, qu'est ce que c'est bon ça aussi 😋 En bref: j'ai adoré ces petits gratins 😍 En plus c'est une recette qui se fait assez vite, c'est parfait.

Ingrédients: (pour 2 personnes)

400g de courgette
4 plaques de ravioles du dauphiné (ici au comté)
100g de chorizo
20cl de crème liquide (légère ou non)
un peu de comté râpé
huile d'olive
sel, poivre

Préparation:

Couper la courgette et le chorizo en petits dés.
Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande poêle et faire revenir le tout pendant environ 10 minutes.
Préchauffer le four à 180°C.
Ajouter la crème, du sel et poivre puis mélanger.
Procéder au dressage, dans des cocottes individuelles allant au four en alternant ravioles et courgette+chorizo, terminer par le comté râpé (j'ai pu faire 4 petites cocottes).
Enfourner 20 minutes de façon à ce que le dessus des cocottes soient dorées.