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Gratin de ravioles au chorizo et courgette
22 Juin 2023
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Aujourd'hui je vous propose une recette qui fait la part belle à 3 ingrédients que j'adore ! Le chorizo bien évidemment, la courgette mon légume favori, mais aussi les ravioles du Dauphiné, qu'est ce que c'est bon ça aussi 😋 En bref: j'ai adoré ces petits gratins 😍 En plus c'est une recette qui se fait assez vite, c'est parfait.
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Ingrédients: (pour 2 personnes)
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400g de courgette
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4 plaques de ravioles du dauphiné (ici au comté)
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100g de chorizo
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20cl de crème liquide (légère ou non)
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un peu de comté râpé
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huile d'olive
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sel, poivre
Préparation:
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Couper la courgette et le chorizo en petits dés.
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Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande poêle et faire revenir le tout pendant environ 10 minutes.
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Préchauffer le four à 180°C.
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Ajouter la crème, du sel et poivre puis mélanger.
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Procéder au dressage, dans des cocottes individuelles allant au four en alternant ravioles et courgette+chorizo, terminer par le comté râpé (j'ai pu faire 4 petites cocottes).
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Enfourner 20 minutes de façon à ce que le dessus des cocottes soient dorées.
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Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©
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