Amandine Cooking

12 Mars 2018

J'adore les ravioli, c'est facile et rapide à préparer et on en trouve farcis à différentes saveurs, aujourd'hui je vous propose un gratin autour du ravioli et des champignons.

Pour cela j'ai utilisé des ravioli farcis aux girolles et truffes de Toscane de la marque Issimo, j'ai récemment reçu un généreux colis de différents produits de leur gamme que je vais vous présenter à travers mes recettes. J'ai donc accompagné ces ravioli d'une poêlée de champignons de Paris rosé et de crème, le tout gratiné au parmesan... Amateurs de champignons, ce plat devrait vous plaire !

Ingrédients: (pour 2 personnes)

250g de ravioli aux girolles et truffes (Issimo)
7-8 champignons de Paris rosé
15cl de crème liquide
40g de parmesan fraîchement râpé
une noisette de beurre
sel, poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.
Brosser les champignons puis les couper en fines tranches.
Faire fondre une noisette de beurre dans une poêle et faire revenir les champignons 5 minutes.
Plonger les ravioli 2 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée puis bien les égoutter.
Mélanger les ravioli, les champignons, la crème, saler et poivrer puis répartir dans un plat à gratin ou deux plats individuels, parsemer enfin de parmesan râpé.
Enfourner une quinzaine de minutes afin de gratiner.

Concernant Issimo, la marque propose des produits italiens haut de gamme artisanaux, 100% naturels (sans conservateurs ni colorants). Les ingrédients sont choisis avec soin (produits AOP ou IGP, tomates séchées naturellement au soleil...). Vous les trouverez dans de nombreuses enseignes alimentaire (pour en savoir plus cliquez ici).

Je vous répète souvent que rien ne vaut le "fait maison" (en termes de goût, mais aussi de qualité des produits utilisés et la présence d'ingrédients pas toujours naturels...), mais pour certaines marques nous pouvons faire quelques exceptions, c'est le cas ici pour moi :-)