Houmous de betterave

Houmous de betterave
Dans la famille "tartinade apéritive" je demande le houmous! Il n'y avait pas encore de recette de houmous sur le blog... pourtant j'en ai déjà fait plusieurs fois et avec divers légumes. Aujourd'hui je vous propose une version toute rose à la betterave.
 
Encore une recette archi facile et rapide (pour dire il suffit de tout mettre dans un mixeur et d'appuyer sur le bouton ^^) pour vos apéritifs.
C'est sain, léger et ça fait manger des légumes dès l'apéro ;-)
houmouse betterave
Ingrédients: (pour 4 à 6 personnes)
  • 250g de pois chiches cuits
  • 1 betterave cuite
  • 1 gousse d'ail
  • 1 CS de tahini (pâte de sésame)
  • lu jus d'un demi-citron
  • un peu de persil (ou coriandre)
  • sel, poivre
Préparation:
  1. Dans la cuve d'un mixeur, placer les pois-chiches, la betterave coupée en morceaux, l'ail pelé, dégermé et coupé en deux, le tahini, le jus de citron, du persil ciselé, puis mixer par à coup.
  2. Ajouter de l'eau au fur et à mesure jusqu'à consistance désirée, saler et poivrer. C'est prêt !
  3. Servir éventuellement décoré de graines de sésame, de persil ciselé, et d'un filet d'huile d'olive ou de sésame.
Weight Watchers: 6SP pour la totalité du houmous
houmous légumes
tartinade betterave

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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Laetitia 12/07/2019 11:37

Encore une bien jolie recette tout aussi délicieuse !

Je l'ai d'ailleurs refaite pour la proposer ce soir lors d'un apéro dinatoire entre amis ! :-)

Alberti 26/06/2018 10:04

Bonjour,
Combien smart point WEIGHT ?
Merci de votre rerépon

Amandine Cooking 26/06/2018 12:36

Bonjour tout dépend de la quantité d'huile utilisée en fait donc à calculer soit même pour une fois ;-)

Nanou 22/05/2018 17:57

DELICIEUX ! J'ai testé toutes les tartinades et on les a toutes adorés ! Merci

Fabienne 22/05/2018 09:58

Merci pour cette recette
c'est 0 points ?

Amandine Cooking 22/05/2018 10:08

Non il faut calculer soit même car la quantité d'huile n'est pas définie donc cela sera en fonction de ce que vous ajoutez.

Poire et Cactus 20/05/2018 16:52

Une jolie recette de houmous ! la couleur me donne trop envie !