Houmous de betterave

Houmous de betterave
Dans la famille "tartinade apéritive" je demande le houmous! Il n'y avait pas encore de recette de houmous sur le blog... pourtant j'en ai déjà fait plusieurs fois et avec divers légumes. Aujourd'hui je vous propose une version toute rose à la betterave.
 
Encore une recette archi facile et rapide (pour dire il suffit de tout mettre dans un mixeur et d'appuyer sur le bouton ^^) pour vos apéritifs.
C'est sain, léger et ça fait manger des légumes dès l'apéro ;-)
houmouse betterave
Ingrédients: (pour 4 à 6 personnes)
  • 250g de pois chiches cuits
  • 1 betterave cuite
  • 1 gousse d'ail
  • 1 CS de tahini (pâte de sésame)
  • lu jus d'un demi-citron
  • un peu de persil (ou coriandre)
  • sel, poivre
Préparation:
  1. Dans la cuve d'un mixeur, placer les pois-chiches, la betterave coupée en morceaux, l'ail pelé, dégermé et coupé en deux, le tahini, le jus de citron, du persil ciselé, puis mixer par à coup.
  2. Ajouter de l'eau au fur et à mesure jusqu'à consistance désirée, saler et poivrer. C'est prêt !
  3. Servir éventuellement décoré de graines de sésame, de persil ciselé, et d'un filet d'huile d'olive ou de sésame.
Weight Watchers: 6SP pour la totalité du houmous
houmous légumes
tartinade betterave

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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M
Est ce obligatoire le tahini? Merci
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V
Bonjour, vous parlez d'huile dans les commentaires mais dans la recette, je ne vois que l'ajout d'eau. Est-ce une petite erreur ou ai-je loupé une info? On est dimanche, je suis peut-être pas super réveillée :D
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A
Bonjour j’ai dû répondre au com sans lire la recette pour l’histoire des points...
L
Encore une bien jolie recette tout aussi délicieuse !

Je l'ai d'ailleurs refaite pour la proposer ce soir lors d'un apéro dinatoire entre amis ! :-)
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A
Bonjour,
Combien smart point WEIGHT ?
Merci de votre rerépon
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A
Bonjour tout dépend de la quantité d'huile utilisée en fait donc à calculer soit même pour une fois ;-)
N
DELICIEUX ! J'ai testé toutes les tartinades et on les a toutes adorés ! Merci
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