Amandine Cooking

26 Janvier 2023

Je pense que vous êtes nombreux à connaitre le "croque tablette" une recette phare à réaliser dans le moule emblématique: le moule tablette 😁

Aujourd'hui je vous propose sa petite sœur ^^La version petit format à servir à l'apéritif dans le moule petite tablette. Pour varier les plaisirs, j'ai fait 6 petits croques tablette au cheddar et bacon et 6 au jambon et gruyère. Ce genre de petites choses ne fait jamais long feu sur la table, n'hésitez pas à prévoir une deuxième fournée si vous êtes nombreux (ou juste très gourmands) 😜

Ingrédients: (pour 12 petits croques)

6 grandes tranches de pain de mie (spéciales sandwich)
2 tranches de jambon + comté râpé (ou gruyère selon préférence)
6 tranches de bacon + cheddar râpé
1 œuf
100ml de crème liquide
sel, poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.
Couper les tranches de pain en 4. Détailler le jambon de même taille.
Dans le moule petites tablettes, répartir un peu de comté râpé dans 6 empreintes et du cheddar râpé dans les 6 autres.
Placer une première tranche de pain puis du jambon sur 6, et le bacon sur les 6 autres. Ajouter du fromage râpé puis la seconde tranche de pain.
Battre l’œuf avec la crème, du sel et poivre puis verser un peu de cette préparation sur chaque mini croque à l'aide d'un pichet verseur.
Enfourner 25minutes. Laisser refroidir 5min puis démouler.

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Mini croques tablette apéritif

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