Amandine Cooking

13/06/2023 20:26

Recette toute simple et rapide pour un apéro avec des ingrédients que l'on a tous à la maison ! Des mini madeleine au jambon et fromage, elles ne devraient pas faire long feu sur la table, c'est le genre de chose qui plaît aux petits et grands 🤪

Ingrédients: (pour 28 mini madeleines)

80g de farine
2 cc de levure chimique
2 œufs
4cl d'huile d'olive
50ml de lait
2 tranches de jambon
60g de gruyère râpé
2 CS de moutarde (facultatif)
sel, poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un cul de poule, mélanger au fouet, la farine, la levure, les œufs, l'huile et le lait.
Incorporer le jambon émincé finement, le gruyère râpé, la moutarde, du sel et poivre, bien mélanger le tout.
Répartir la préparation dans un moule à mini madeleine puis enfourner 15min.
Laisser refroidir et déguster à l’apéritif.

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Mini madeleines au jambon et fromage

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