Amandine Cooking

13 Septembre 2023

On se retrouve en ce mercredi avec une recette spécialement pour les enfants avec ces moelleux animaux aux courgettes, jambon et kiri !

Ils ne sont pas à croquer franchement ? N'hésitez pas à faire cette recette avec les enfants, elle reste simple. Ces petits gâteaux sont vraiment super moelleux et finalement on ne sent que peu la courgette... ça devrait leur plaire avec ce format ! C'est toujours amusant pour eux de choisir lequel dévorer en premier 😜 Ma fille de 8ans a choisit la souris 🐭

Ingrédients: (pour 12 moelleux)

200g de courgette
50g de lait
4 portions de kiri
5 œufs
1 sachet de levure chimique
180g de farine
4 tranches de jambon
sel, poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 170°C.
Faire fondre le kiri dans le lait.
Pendant ce temps râper la courgette. Émincer finement le jambon.
Battre les œufs puis ajouter le lait au kiri, mélanger.
Incorporer ensuite la farine et la levure, mélanger vigoureusement.
Ajouter enfin la courgette râpée, le jambon émincé, du sel et poivre, mélanger bien.
Répartir la préparation dans le moule 12 animaux Guy Demarle*
Enfourner 25min. Patienter 5min avant de démouler.

Avec le TM6:

Râper la courgette finement à l'aide du découpe-minute ou hacher 5 sec/vitesse 5. Réserver.
Verser le lait et le kiri dans le bol, faire chauffer 2min/60°C/vitesse cuillère.
Ajouter les œufs puis mélanger 30 sec/lames en sens inverse/vitesse 4.
Ajouter la farine et la levure puis mélanger 30 sec/lames en sens inverses/vitesse 2.
Ajouter enfin les courgettes, le jambon émincé finement, du sel et poivre puis mélanger 1min/lames en sens inverses/vitesse 2.
Répartir la préparation dans le moule 12 animaux Guy Demarle*
Enfourner 25min à 170°C. Patienter 5min avant de démouler.

J'ai utilisé le moule 12 animaux Ohra par Guy Demarle, qui devrait ravir les enfants par sa forme ludique et ses 12 animaux différents trop choupi et rigolos !

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