Amandine Cooking

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle coupe glacée avec ce chocolat liégeois, à ma façon 😁 Selon les cartes des restaurants c'est parfois que de la glace chocolat, et parfois avec une boule de glace vanille, et bien moi j'ai opté pour 2 boules au chocolat et une au chocolat blanc ! Bien sûr on y retrouver un délicieux coulis au chocolat maison et de la chantilly. Vous avez les recettes des glaces pour les faire vous même en cliquant directement sur les liens roses dans la liste des ingrédients.

Ingrédients: (pour une coupe)

2 boules de glace au chocolat
1 boule de glace au chocolat blanc
chantilly
coulis au chocolat

Pour le coulis au chocolat maison: (de quoi faire 4-5 coupes)

120g de chocolat noir
20g de beurre demi-sel
120g de lait

Préparation:

Pour le coulis au chocolat: placer tous les ingrédients dans une casserole et faire fondre sur feu doux jusqu'à obtenir un coulis bien lisse. Laisser refroidir à température ambiante.
Dans une coupe, ajouter 2 boules de glace au chocolat et une boule de glace au chocolat blanc. Napper généreusement de coulis au chocolat puis ajouter la chantilly. Décorer avec quelques copeaux de chocolat puis servir sans attendre.

J'ai utilisé la nouvelle turbine à glace "Borealia", qui permet de faire des glaces, sorbets, glace à l'italienne, granité mais aussi des yaourts et fromages frais. De quoi varier les plaisirs 😋

Elle dispose d'un système tripale unique qui permet de faire des glaces maison de qualité professionnelle. Une texture bien crémeuse et fondante, qui permet de réaliser de magnifiques boules !

Et c'est aussi une machine d'une facilité d'utilisation déconcertante ! Un simple bouton a tourner pour le choix du programme, on valide et c'est parti !

N'hésitez pas à lire mon article de présentation de la Borealia pour plus de détails: cliquez ici.

Ou à consulter ma vidéo de démonstration en cliquant là

Et surtout à me contacter en cas de commande afin d'obtenir des cadeaux 🎁