Pancakes fluffy légers

pancakes fluffy légers
 
Hello on commence la semaine en gourmandise avec ces pancakes fluffy légers 😀
 
Il s'agit d'une recette de Doro du blog Les petitsplaisirs de Doro, si vous ne connaissez pas encore son blog n'hésitez pas à y jeter un œil ! Plein de recettes légères et gourmandes... Ses pancakes sont vraiment trop bons bien dodus et en plus ils restent légers, de quoi commencer la journée sur une note gourmande. Avec un filet de sirop d'érable, quelques fruits frais et oléagineux (j'adore les noix de pécan) cela fait un super petit-déj !
 
pancakes fluffy light
 
Ingrédients: (pour 6 pancakes dodus)
  • 2 œufs
  • 10g de sucre de coco (ou autre sucre au choix)
  • 150g de compote de pommes SSA
  • 80g de farine
  • 1 cc de levure chimique
Préparation:
  1. Fouetter les œufs avec le sucre afin d'avoir un préparation bien mousseuse, c'est ce qui fera que vos pancakes seront bien dodus.
  2. Ajouter la compote et l'extrait de vanille, mélanger.
  3. Incorporer enfin la farine et la levure préalablement mélangé ensemble.
  4. Dans une poêle anti-adhésive légèrement huilée verser une petite louche sans étaler la pâte, la forme ronde du pancake se fera d'elle même. Laisser cuire environ 2 minutes de chaque côté, ou comme moi, cuire dans un appareil à pancakes (cela permet de cuire 4 par 4 et d'avoir des pancakes réguliers sans surveillance).
 
pancake fluffy léger

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

Partager cet article

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

M
Vraiment très très bons ces pancakes ! J ai de la compote ssa en guise de confiture et je me suis régalée. Merci pour cette recette légère et gourmande.
Répondre
S
bonjour, <br /> <br /> ils ont l'air succulent . ça va être mon petit déjeuner du moment :) Combien peut on en prendre pour que cela reste équilibré ? Merci d'avance
Répondre
A
Bonjour l’équilibre ne se fait pas sur un repas et je ne suis pas diététicienne ;)
B
J'ai justement l'appareil Prozi. J'ai du mal à doser le temps de cuisson. Quel conseil pourriez-vous me donner ? Merci d'avance
Répondre
A
Bonjour, j'adapte sur le premier en surveillant la cuisson ;)
L
Bonjour merci pour cette recette qu'est-ce que c'est la compote ssa? Merci
Répondre
A
sans sucre ajouté