Pâtes au chou vert et bacon (recette WW)

pâtes chou bacon
 
Tout d'abord, je vous souhaite à toutes et à tous une très bonne année 2021 ! En espérant qu'elle soit meilleure que 2020 (même si j'en doute un peu par rapport au covid arf 😏).
 
Qui dit nouvelle année et fêtes finies, dit reprise d'une alimentation saine et équilibrée ! Je vous propose aujourd'hui un plat complet de saison, rapide à faire qui est équilibré, en plus d'être très bon et de donner une idée pour cuisiner le chou (je ne sais pas toujours quoi en faire de celui là). C'est une recette que j'ai trouvé sur mon application WW (ex Weight Watchers) et l'idée m'a beaucoup plu (j'ai juste supprimé les épinards et ajouté de la moutarde par rapport à la recette initiale).
 
D'ailleurs j'en profite pour vous informer que pendant 48h (du 04 au 05 janvier) les abonnements de 4mois WW sont à -50%  cliquez ici pour consulter l'offre et en profiter ! Soit Atelier illimités + Digital à 23,95€/mois pendant 4 mois et digital à 11,45€/mois pendant 4 mois et frais d'inscription de 30€ offert (détails de l'offre et conditions générales d’abonnement disponibles sur WW.com), c'est le moment de s'y remettre (et moi la première avec 8kg à reperdre 😑). Et pour en savoir plus sur WW je vous invite à lire mon article explicatif en cliquant ici.

 

pâtes chou bacon
* Article sponsorisé par WW
 
Ingrédients: (pour 4 personnes)
  • 240g de pâtes complètes
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 chou vert (frisé)
  • 200g de bacon en tranches
  • 1 yaourt nature (ou fromage blanc)
  • 1 CS de moutarde
  • 2 cc d'huile d'olive
  • sel, poivre
Préparation:
  1. Couper le chou en quatre, retirer la partie centrale puis émincer finement le reste. Faire blanchir le chou 3-4min dans une casserole d'eau bouillante puis bien égoutter.
  2. Émincer les tranches de bacon. Dans une poêle sans ajout de matière grasse, faire dorer le bacon puis réserver.
  3. Peler l'oignon et l'émincer finement, hacher les gousses d'ail.
  4. Dans la même poêle faire chauffer l'huile d'olive puis faire revenir l'oignon quelques minutes.
  5. Ajouter l'ail et le chou puis poursuivre la cuisson 5min.
  6. En parallèle faire cuire les pâte dans une casserole d'eau bouillante salée en suivant les indications sur l'emballage.
  7. Ajouter le yaourt et la moutarde dans la poêle puis bien mélanger. Assaisonner au goût et ajouter le bacon. Laisser cuire sur feu doux jusqu'à ce que les pâtes soient cuites. Les égoutter et les ajouter à la casserole, mélanger puis servir aussitôt.
WW: 7SP bleu / 8SP vert / 2SP violet
 
pâte chou vert bacon

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking

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Caro 12/01/2021 21:13

Je n avais que des pennes au blé complet et c était très bon aussi. Merci pour cette recette

Cécile 09/01/2021 20:20

Bonjour et merci pour cette recette !! Jai fait avec des spaghetti normaux et du chou vert normal et c'était un délice !!

Melanie M. 06/01/2021 13:54

Merciiiiiiii Mes enfants et moi n´avions jamais voulu manger du chou et grâce à vous et votre recette, nous nous sommes régalés!!! Je l´ai déjà fait 2 fois : c´est goûteux, onctueux et léger en même temps. J´adore!!! Bravoooooo et bonne année Amandine.

Blandine 06/01/2021 12:51

C était très bon !! fait avec des spaghettis classiques car je n avais pas de complète
Merci pour la recette

STEPHANIE LOUIS 05/01/2021 20:46

Bonjour Amandine
Excellente recette !
On s'est régalé ????????