Amandine Cooking

03/04/2022 08:31

Pour bien commencer la semaine je vous propose une nouvelle recette de pâtes crémeuses, miam-miam 😋

Une recette toute simple pour se régaler avec nos amies les pâtes tout en y invitant quelques légumes de saison, ici du poireaux et des champignons. Simple et efficace comme souvent, pourquoi se compliquer la vie après tout ? 😉

PS: la recette sera postée en vidéo sur mon instagram où je poste désormais beaucoup de mes recettes en format vidéo, n'hésitez pas à me suivre la bas en cliquant ici ! A bientôt ^^

Ingrédients: (pour 4 personnes)

240g de pâtes
1 gros poireau
250g de champignons de Paris
2 gousses d'ail
150g de crème fraîche épaisse (15%)
1 CS de persil ciselé
20g de parmesan râpé
huile d'olive
sel, poivre

Préparation:

Peler et hacher les gousses d'ail. Émincer finement le poireaux et couper les champignons en fines tranches.
Porter une casserole d'eau salée à ébullition et cuire les pâtes en suivant les indications sur l'emballage.
En parallèle,faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande sauteuse et faire revenir le poireau et l'ail 5min.
Ajouter les champignons dans la sauteuse et poursuivre la cuisson 5min.
Ajouter ensuite les pâtes, la crème, le persil, le parmesan, du sel et poivre puis bien mélanger le tout. Laisser sur feu doux 2min puis servir.