Amandine Cooking

9 Novembre 2020

Je suis dans une période "champignons" donc toutes mes excuses à ceux qui n'aiment pas ça ! J'étais comme vous jusqu'à il y a peu... J'adorais ça petite en fait et je pense avoir fait un rejet lol je n'ai pu voulu en manger pendant environ 15ans (un gros rejet ouais mdr) mais il y a des trucs comme ça que l'on range dans la case "j'aime pas" et que finalement quand on y re-goûte on se dit MAIS en fait si j'aime bien ^^ Ça vous ai déjà arrivé, je ne suis pas un OVNI?

Bref je vous raconte encore ma vie mais c'est pour vous dire qu'il ne faut pas rester sur de vieux à priori 😉 et là ces pâtes avec une sauce bien crémeuse relevée à la moutarde, ce poulet et ces petits champi-pi c'est du 100% conford food d'automne 😍

Ingrédients: (pour 4 personnes)

240g de pâtes
400g de filet de poulet
300g de champignons de Paris
2 gousses d'ail
1 à 2 CS de moutarde (selon le goût)
20cl de crème semi-épaisse
1 CS de persil ciselé
huile d'olive
sel, poivre

Préparation:

Couper le poulet en dés. Couper les champignons en tranches. Peler et hacher les gousses d'ail.
Porter une casserole d'eau salée à ébullition et y cuire les pâtes en suivant les indications sur l'emballage.
En parallèle, faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande sauteuse et faire revenir les champignons jusqu'à coloration, réserver.
Dans la même sauteuse faire dorer le poulet.
Ajouter ensuite les champignons et l'ail ainsi que la crème, la moutarde, le persil, du sel et poivre. Laisser mijoter sur feu doux 10min.
Égoutter les pâtes et les mélanger avec la précédente préparation, servir aussitôt.