Poisson pané croustillant à l’Air Fryer (recette facile et rapide)
26 Septembre 2024
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Nouvelle recette facile à réaliser avec l’air fryer : du poisson pané maison, croustillant à l’extérieur et bien fondant à l’intérieur 😋 Une version bien plus saine et savoureuse que les produits industriels, sans friture et prête en quelques minutes ! Une recette idéale pour faire aimer le poisson aux enfants, mais aussi pour se régaler simplement en semaine.
Mon Air Fryer préféré : Cosori Dual Blaze Chef Edition
Grand tiroir modulable, double résistance haut/bas, cuisson homogène sans retournement… Je l’utilise au quotidien et je vous le recommande les yeux fermés 😍
600g de filet de poisson (lieu noir, colin, cabillaud...)
2 œufs
50g de chapelure panko
un peu de farine
sel, poivre
huile de cuisson
Préparation
Couper les filets de poisson afin d'avoir des morceaux pas trop gros, type nuggets comme sur ma photo ou en bâtonnets si la forme des filets de poisson le permet.
Battre les œufs dans une assiette creuse. Placer un peu de farine dans une seconde assiette, et la chapelure dans une troisième.
Tremper les morceaux de poisson dans la farine puis l’œuf puis la chapelure.
Les déposer dans le panier de l’air fryer, les asperger d’huile, saler et poivrer (un spray à huile et bien pratique pour la cuisine à l'air fryer).
Cuire 15min à 200°C (il est possible de cuire aussi à la poêle ou au four si pas de air fryer).
super pour le livre ! je me suis offert un air fryer philips il y a quelques mois, je vais donc acheter le livre pour faire encore plus de recettes, merci !
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