Peler et émincer finement l'oignon. Peler, épépiner et couper le poivron en petits carrés ou en fines lanières.
Dans une grande poêle faire chauffer un peu d'huile et faire revenir l'oignon quelques minutes. Ajouter le poivron, poursuivre la cuisson 5 minutes. Ajouter ensuite la viande hachée, le paprika, l'origan du sel et poivre, cuire la viande quelques minutes afin qu'elle soit "rosée".
Préchauffer le four à 200°C.
Battre les œufs en omelette, ajouter le lait, un peu de sel et poivre puis incorporer la précédente préparation. Ajouter le cheddar fraîchement râpé (en conserver un peu pour parsemer sur le dessus de la quiche).
Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée (recette maison en cliquant dans la liste des ingrédients), piquer la pâte à la fourchette à divers endroits puis verser l'appareil à quiche dans le fond de tarte.
Parsemer du reste de cheddar râpé puis enfourner une trentaine de minutes.
Testée hier et super convaicue ! Mon chéri ne pensait pas qu'on pouvait mettre de la viande dans une quiche et il a adoré
Gaelle08/01/2020 15:12
J'ai realisé cette recette deja 3 fois et elle est super ! Mon homme (qui n aime pas les tartes, quiches... ect) en redemande ! Merci Amandine !
murielle duquesnoy27/10/2019 22:11
peut on remplacer le cheddar par un autre fromage?
Amandine Cooking27/10/2019 22:12
Oui par ce que vous aimez
Chris27/10/2019 07:52
Trop trop bonne recette !!!! Merci Amandine..... Toute la famille a apprécié..... Et j'ai fait la recette de ta pâte sans matière grasse....avec un peu d'origan.... Top !!!! Recette goûteuse et simple !!!!
Mia créa21/10/2019 12:37
Recette au top !
On a adoré !
Je referai en faisant des variantes : pignon de pin, sauce Salsa, ...
Merci beaucoup Amandine
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Marion 22/12/2020 10:04
Gaelle 08/01/2020 15:12
murielle duquesnoy 27/10/2019 22:11
Amandine Cooking 27/10/2019 22:12
Chris 27/10/2019 07:52
Mia créa 21/10/2019 12:37