Amandine Cooking

24/06/2025 19:30

Aujourd'hui je vous propose une salade de pois chiches à IG bas, et non je vous arrête tout de suite, je ne vais pas me mettre "à la mode" de l'IG bas ah ah ! En plus j'y connais rien... donc je laisse ça aux autres 😄 Aux autres comme Charline, ancienne diététicienne qui a sorti son premier livre autour des recettes IG bas dont est extraite cette salade.

J'ai choisi celle-ci car c'est vraiment une recette super facile et rapide en faire, et en ce moment... il ne faut pas trop m'en demander ^^ C'était bien bon et très frais, avec les chaleurs de la semaine dernière c'était juste parfait !

Avec l'accord de Charline je vous montre une seconde recette, cette-fois sucrée, qui perso me donne très envie ! Vous trouverez dans son livre des recettes allant du petit-déj au dessert, c'est très bien fait ! Et en plus elle donne énormément d'infos, conseils et astuce pour les gens comme moi qui n'y connaissent rien 😉 Voici le lien du livre si jamais il vous intéresse : livre IG bas.

Ingrédients: (pour 2 personnes)

265g de pois chiches cuits
1 belle tomate
1 avocat
1 petit oignon rouge
le jus d'un citron vert
une douzaine de feuilles de basilic
sel

Préparation:

Rincer les pois chiches et bien les égoutter.
Couper la tomate en brunoise, l'avocat en dès, émincer finement l'oignon rouge puis ciselé le basilic.
Dans un saladier mélanger tous les ingrédients ensemble, c'est déjà prêt ! Réserver au frais jusqu'à dégustation (c'est encore meilleur et les ingrédients pourront mariner).

Amandine Cooking

Salade de pois chiches à IG bas

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