Amandine Cooking

31 Octobre 2023

Nouvelle recette de samoussas, ça faisait longtemps 😀 Je vous propose aujourd'hui une version à la truite (ou saumon) fumée et au fromage ail et fines herbes.

C'est vraiment super facile, et assez rapide puisque notre farce ne nécessite aucune cuisson ! Et pour vous aider à l'étape du pliage, je vous ai mis un petit schéma en fin de recette 😉

Ingrédients: (pour 10 samoussas)

100g de truite fumée (ou saumon)
150g de boursin (ou autre fromage ail et fines herbes)
5 feuilles de brick
huile d'olive

Préparation:

Émincer finement la truite fumée puis la mélanger avec le Boursin.
Préchauffer le four à 180°C.
Couper les feuilles de brick en deux, replier la moitié sur elle même, puis garnir d'une cuillère à soupe de farce, procéder au pliage en vous aidant du schéma ci dessous.
Disposer les samoussas sur une plaque recouverte de papier cuisson puis les badigeonner d'un peu d'huile d'olive.
Enfourner environ 20 minutes, les samoussas doivent être dorés et croustillants. Déguster avec une salade.