Amandine Cooking

29/05/2025 20:26

C’est reparti pour un rééquilibrage tout en douceur ✨ Je reprends le programme WW et, à partir de maintenant, je partagerai sur les recettes qui s’y prêtent les points WW ainsi que les valeurs nutritionnelles (calories et macros) 🍽 L’objectif ? Des recettes simples, équilibrées et familiales, sans prise de tête !

Et cette tartinade colorée sera parfaite pour un apéro léger et frais 🌿

Ingrédients: (pour 1 bol)

150g de radis roses
2 gousses d'ail
1 CS de ciboulette ciselée
150g de yaourt grec
1 CS d'huile d'olive
sel, poivre

Préparation:

Laver et sécher les radis. Couper les extrémités et les mixer grossièrement.
Peler et hacher les gousses d'ail.
Mélanger le yaourt grec avec les radis, l'ail haché, la ciboulette, l'huile, le sel et le poivre. Il est possible d'ajouter un filet de jus de citron si désiré.
Réserver au frais jusqu'à dégustation.

Avec le Thermomix:

Mettre les radis et l'ail dans le bol, hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
Ajouter la ciboulette, le yaourt grec, l'huile d'olive, le sel et le poivre, puis mélanger 10 sec/lames en sens inverses/vitesse 3.

FAQ – Tout savoir sur cette tartinade légère

Peut-on utiliser un autre yaourt que le yaourt grec ?
Oui, vous pouvez utiliser un yaourt nature classique ou un yaourt brassé 0%, mais la texture sera un peu plus fluide. Le yaourt grec apporte une belle onctuosité.

Est-ce que cette tartinade se conserve ?
Oui ! Conservez-la dans un petit bocal hermétique au réfrigérateur, elle se garde 3 à 4 jours. Pensez à bien la remuer avant de servir si elle a un peu rendu d’eau.

Avec quoi la servir pour un apéro léger ?
Avec des bâtonnets de légumes crus (carottes, concombre, endives…), des crackers maison allégés ou même sur des tranches de pain complet toasté : succès garanti 😋