Amandine Cooking

23/08/2023 09:35

On se retrouve aujourd'hui avec une recette de tortilla ou wrap maison. Une recette finalement très facile à faire et plutôt rapide car aucun temps de pousse n'est nécessaire, ni même besoin d'allumer le four car la cuisson se fait rapidement à la poêle. J'avoue que les photos ne leur rendent pas forcément justice (c'est galère à prendre en photo 😅), mais ils étaient vraiment très bons et souples, parfait pour faire des wraps roulés par exemple. Je les trouve beaucoup plus rassasiant que la version industriel en tout cas !!

En fin d'article je vous ai mis une photo d'une recette que j'ai faite avec ces wraps maison qui est à retrouver en exclusivité dans mon livre "Amandine Cooking" 😊

Ingrédients: (pour 4 tortilla)

200g de farine de blé
100ml d'eau tiède
2 CS d'huile d'olive
une pincée de sel

Préparation:

Mélanger tous les ingrédients ensemble, jusqu'à former une boule.
Diviser la boule en 4 parts égales.
Étaler chaque boule à l'aide d'un rouleau à pâtisserie en farinant légèrement le plan de travail. Pour avoir une forme ronde, il faut tourner d'un quart de tour régulièrement la tortilla lorsque vous l'étalez.
Faire chauffer une poêle et faire cuire les tortilla sans ajout de matière grasse. Compter 1 minute de chaque côté su feu moyen-vif.