Trio de quiches pour toute la famille

trio de quiches
 
Aujourd'hui je vous propose un trio de quiches pour plaire à toute la famille ! Avec le même appareil à quiche, mais simplement 3 garnitures différentes: jambon/fromage pour Liana, boeuf haché/cheddar pour Monsieur, et bacon/lou pérac pour Maman 😋 Bien sûr cela ne reste que des idées selon nos gouts, mais tout est possible (ou presque).
 
trio de quiche
 
Ingrédients: (pour 6 quiches individuelles)
  • 1 pâte brisée maison (ou 2 pâtes du commerce, la seconde sera utilisée de moitié)
  • 4 œufs
  • 25cl de lait
  • sel, poivre
  • 1 tranche de jambon + un peu de comté râpé
  • 1 petit oignon + 100g de boeuf haché + un peu de cheddar râpé
  • 4 tranches de bacon + fromage au choix (camembert, maroilles, chèvre...)
Préparation:
  1. Détailler la pâte brisée en 6 ronds, j'utilise ce découpoir cannelé 13cm.
  2. Foncer la pâte dans le moule grands ronds Guy Demarle (ou moule à tarte individuelle).
  3. Dans 2 des fonds de tarte ajouter la tranche de jambon émincé et un peu de comté, dans 2 autres l'oignon émincé et le boeuf haché préalablement cuit à la poêle, dans les 2 dernières répartir le bacon émincé.
  4. Fouetter les œufs avec le lait, du sel et poivre, répartir ce mélange dans les fonds de tarte.
  5. Ajouter le cheddar râpé sur les quiches au boeuf et des tranches du fromage de votre choix sur celle au bacon (j'ai utilisé un reste de Lou Pérac, mais tout est possible selon le goût).
  6. Enfourner environ 35min en surveillant la fin de cuisson qui est variable selon le four.
  7. Déguster avec une salade.
 
recette moule 6 grands ronds
 
J'ai utilisé le moule 6 grands ronds, un de nos best seller car super polyvalent : tarte, quiche sans pâte, galette de légumes, gratin individuel, gâteaux, cheesecake... tout y passe ! Un de mes favoris 😍
 
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trio de quiches recette

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking

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A
Bonjour, une autre recette que je vais essayer avec plaisir. Elle semble assez simple, et je prévois d'impliquer mes enfants dans la cuisson. D’autant plus qu’ils adorent les quiches ! Merci 😊
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G
Nickel pour le soir c’est parfait 👍 merci 😀
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C
Bonjour amandine, vos recettes sont top👌 j,adore votre site 👍 bonne journée
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E
Bonjour Amandine,il est top ce moule 6 empreintes grands ronds,j'ai celui de chez Demarle depuis quelques annees,et je m'en sers tres tres souvent,aussi bien que pour du sale,du sucré,il fait partie de mes chouchoux,tout comme le moule tablette,le tapis pour les roulés (genoises)<br /> Une bonne idee de repas pour le soir avec ce que l'on a dans le frigo.Bon apres midi
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