Amandine Cooking

9 Novembre 2018

Wrap au poulet, chorizo, chèvre et épinards

Une petite envie de wraps... j'aime bien le soir ce genre de repas rapide à manger sur le pouce. Pour cette recette j'ai misé sur une association que j'adore: poulet-chorizo-chèvre, un trio gagnant ! Miam !

C'est également une recette sympa à emporter au travail ou en pique-nique :-)

Ingrédients: (pour 2 personnes)

4 tortillas souples au maïs
200g de blancs de poulet
2 tranches de chorizo
un peu de fromage de chèvre à tartiner
quelques pousses d'épinards frais
1 cc de paprika fumé

Préparation:

Couper le poulet en morceaux, ainsi que le chorizo. Cuire le tout dans une poêle anti-adhésive en parsemant de paprika fumé. Laisser refroidir (ou pas si vous préférez déguster le wrap chaud. Dans ce cas il est préférable de passer rapidement les tortillas au micro-onde avant de les garnir).
Étaler le fromage de chèvre sur les tortillas, ajouter quelques feuilles d'épinards puis répartir au centre la préparation au poulet et chorizo. Rouler la tortilla sur elle même (la maintenir fermer avec un pic si besoin).
Déguster avec une salade ou des crudités.

Weight Watchers: 9SP/pers. (2 wraps), points variables selon les marques de tortillas.