Yopa maison

yopa maison
 
J'adore les yopa (avec le coulis de fruits rouges trop miam) c'est un yaourt pas trop calorique que je trouve plutôt bien rassasiant ! J'ai donc voulu les faire moi même et je suis conquise 😍
 
Je retrouve bien la texture et le goût que j'aime tant ! Et comme j'avais un reste de coulis de fruits rouges c'était l'occasion de ne pas gaspiller (je suis dans les bûches de Noël ah ah).
 
yopa recette
 
Ingrédients: (pour 4-5 pots)
  • 1L de lait demi-écrémé
  • 3 CS de lait en poudre écrémé
  • 1 petit pot de fromage blanc (j'ai pris du 0%)
  • coulis ou confiture de fruits (parfum au choix)
Préparation:
  1. Mélanger au fouet le lait, le lait en poudre et le fromage blanc (pour des yaourts sucrés il est possible d'ajouter du sucre à cette étape).
  2. Verser la préparation dans un bac ou des pots adaptés (j'utilise le bac à fromage blanc de ma multi-délices).
  3. Placer en yaourtière pour 8h de fermentation (P2 mode yaourt sur l'express, mais tout à fait faisable avec n'importe quelle yaourtière).
  4. Faire égoutter au réfrigérateur la préparation dans la grille du bac à fromage blanc afin de récupérer le petit lait, entre 6 à 8h (temps variable selon la consistance désirée).
  5. Servir avec du coulis ou de la confiture.
Weight Watchers: on compte 0SP le yaourt il suffit de compter le coulis/confiture
 

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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Vieuille adeline 17/12/2020 10:55

Est il possible de faire cette recette au cookeo?? Merci

Jennifer 06/12/2020 11:23

Bonjour,
J'ai suivi la recette en mettant dans mon bac à fromage blanc de la multidelice mais au bout de 8 heures c'était super liquide malheureusement, la fermentation n'a pas fonctionné du tout, dommage ça me tentait bien comme yaourt pour changer.

Amandine Cooking 06/12/2020 14:44

Bonjour, je constate sur les groupes Facebook dédiés à la multi délice que beaucoup foirent des recettes basiques sans raisons explicables ! Je ne saurai pas vous l'expliquer mais théoriquement ça doit marcher : lait + ferment + 8h de fermentation ça ne doit pas rester liquide.

Angrlique 04/12/2020 16:40

Bonjour ou avez vous trouvé le bac à fromage blanc ? J'ai également la multi délices (express) et il n'est pas fourni avec. Merci d'avance

Amandine Cooking 04/12/2020 17:02

Bonjour sur amazon (j'ai mis un lien en rose)

Justine 29/11/2020 10:09

Super recette! J'ai hâte d'essayer! J'ai également la yaourtière multi-delices, super pratique. Cela se conserve combien de tempsM

fuchter elisabeth 27/11/2020 12:36

bonjour super recette quelle est la taille du pot de fromage blanc? merci