Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Gâteau magique au Nutella ®

Gâteau magique au Nutella ®
Pour ceux qui ne connaissent pas encore les gâteaux magiques, il s'agit d'un gâteau cuit en une fois avec une même préparation et qui forme 3 couches pendant la cuisson comme par magie ^_^ J'ai choisi pour mon premier essai de gâteau magique de le réaliser au Nutella, le résultat est top ! J'ai bien les 3 couches nets et au goût c'est hyper bon ! Le goût du Nutella reste subtil, parfait au palais :)
 
______________________
 
Ingrédients : (pour un moule rond de 24cm)
  • 4 œufs
  • 150g de sucre en poudre
  • 120g de beurre fondu
  • 110g de farine
  • 50cl de lait
  • 120g de Nutella
Préparation :
  1. Préchauffer le four à 150°C.
  2. Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchiment.
  3. Ajouter le beurre fondu, mélanger bien puis incorporer la farine.
  4. Faire chauffer le lait avec le Nutella jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu, de façon à obtenir une préparation homogène. Ajouter à la précédente préparation et mélanger bien.
  5. Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à l'aide d'une maryse. La préparation est très liquide c'est normal, il faut prendre son temps afin de bien incorporer les blancs neige sans les casser.
  6. Verser dans un moule à manqué, de préférence en silicone, pour faciliter le démoulage et enfourner 50 minutes.
  7. Laisser refroidir complétement et démouler sur un plateau puis de nouveau dans votre plat à service de façon à avoir la génoise sur le dessus.
Suggestion : Vous pouvez remplacer le Nutella par une pâte à tartiner maison, voici le lien de ma recette en cliquant ici.
Picture / Amandine Cooking / Copyright © 2014

Picture / Amandine Cooking / Copyright © 2014

Partager cet article

Repost 0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

wendy 03/10/2016 18:17

Bonjour, je viens de le mettre au four, petite question : quand je l'ai mis dans le moule, il y avait la mousse au dessus et en dessous, c'était liquide, est ce normal ? a force de le mélanger j'avais peur de casser les blancs ducoup je les enfourner comme sa avec la mousse au dessous et le liquide en dessous de la mousse...

Amandine Cooking 03/10/2016 18:26

Bonsoir, depuis le temps que j'ai déposé la recette je ne le souviens plus exactement la texture avant cuisson... mais pour créer les 3 couches c'est peut être normal. Vous me direz quoi après cuisson ! :-)

Fanette 23/09/2016 21:11

Bonjour merci pour cette recette. Petite question peut t'on ouvrir le four pendant la cuisson. Je n'ose pas de peur que ca gache le rendu

Amandine Cooking 24/09/2016 00:12

Bonjour, drôle de question ^^ le mieux est d'éviter pour ne pas prendre de risque ;-) mais je ne pense pas que cela soit gênant.

Maryline 27/07/2016 14:38

J'avais entendu dire qu'il fallait cuire le gâteau magique au bain marie dans le four . Vous ne le faites pas pour celui ci ? Le résultat est le même ?
Merci

Amandine Cooking 27/07/2016 14:46

Je n'ai jamais vu de recette avec cette méthode de cuisson pour ma part !

Dedelapatissiere 07/07/2016 12:55

Peux-t'on remplacer la farine par de la maïzena ?? Merci de me répondre vite

Amandine Cooking 07/07/2016 13:30

Je ne pense pas que le résultat soit le même mais je ne peut le confirmer car pas testé !

oumi 18/02/2016 20:01

la cata !!!! j'ai mis ma préparation dans un moule a chaniere mais tout à coulé !!! deja que j'ai lutter pour mélanger les blanc en neige. bref je suis dégoutté

Amandine Cooking 20/02/2016 13:57

ah..; c'est bien écrit dans la recette "dans un moule à manqué" ! les moules à charnières ne sont pas adaptés pour les préparations trop liquide !