Gâteau magique au Nutella ®

Gâteau magique au Nutella ®
Pour ceux qui ne connaissent pas encore les gâteaux magiques, il s'agit d'un gâteau cuit en une fois avec une même préparation et qui forme 3 couches pendant la cuisson comme par magie ^_^ J'ai choisi pour mon premier essai de gâteau magique de le réaliser au Nutella, le résultat est top ! J'ai bien les 3 couches nets et au goût c'est hyper bon ! Le goût du Nutella reste subtil, parfait au palais :)
 
 
Ingrédients : (pour un moule rond de 24cm)
  • 4 œufs
  • 150g de sucre en poudre
  • 120g de beurre fondu
  • 110g de farine
  • 50cl de lait
  • 120g de Nutella
Préparation :
  1. Préchauffer le four à 150°C.
  2. Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchiment.
  3. Ajouter le beurre fondu, mélanger bien puis incorporer la farine.
  4. Faire chauffer le lait avec le Nutella jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu, de façon à obtenir une préparation homogène. Ajouter à la précédente préparation et mélanger bien.
  5. Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à l'aide d'une maryse. La préparation est très liquide c'est normal, il faut prendre son temps afin de bien incorporer les blancs neige sans les casser.
  6. Verser dans un moule à manqué, de préférence en silicone, pour faciliter le démoulage et enfourner 50 minutes.
  7. Laisser refroidir complétement et démouler sur un plateau puis de nouveau dans votre plat à service de façon à avoir la génoise sur le dessus.
Suggestion : Vous pouvez remplacer le Nutella par une pâte à tartiner maison, voici le lien de ma recette en cliquant ici.
Picture / Amandine Cooking / Copyright © 2014

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Jessica 30/12/2019 11:46

Bonjour g pas de moule en silicone j'ai que des moule à charnière est ce que vous penser que ça sera bon ou pas bonne journée

Amandine Cooking 30/12/2019 18:25

Bonjour charnière ça devrait aller. Mettez un papier cuisson sur le socle au moins au pire vous faites le service directement comme ça.

Anouch 28/11/2019 12:05

Ca a le gout du nutella ?

Amandine Cooking 28/11/2019 13:15

Bonjour, oui c'est le principe ^^

Manisa 21/03/2019 22:43

Bonsoir, j’ai essayé mais y a pas eut la couche du milieu ..

Amandine Cooking 22/03/2019 07:49

Bonsoir, oui d'un four à un autre le résultat est assez aléatoire pour ce genre de gâteau.

roxane 18/03/2019 16:15

bonjour , es ce que ce gâteau peut se préparer à l'avance et être congelé ?

Amandine Cooking 18/03/2019 16:17

Bonjour, je ne suis pas convaincue non (mais jamais testé).

Dubrulle 13/03/2019 17:09

Je m'attendais a avoir une génoise et non , plutôt une crème peut être un manque de cuisson , j'ai pourtant reussi le gateau magique a la framboise mais therm 150 c'est peu quand même , je recommencerais avec le therm a 160

annouch 29/05/2019 18:05

fait plusieurs fois il est super bon.

roxane 12/04/2019 07:32

d'accord, merci de votre retour . fianlement je vais le faire aujourd'hui pour le manger demain