Mojito (recette pour une bouteille de rhum)

mojido

 

En cette pleine saison estivale, les apéros coulent à flot (à consommer avec modération tout de même ^^), je vous propose donc la recette du mojito, pour un grand mojito de plusieurs personnes qui se prépare à l'avance, ce qui est plus pratique que de préparer minute verre par verre.
 
Avec ces quantités vous pouvez faire (environ) quatorze verres, plus ou moins selon la taille de vos verres ;-)
 
mojito recette

Ingrédients:

  • 70cl de bon rhum (havana club, bacardi...)
  • 20cl de sirop de sucre de canne
  • 1cl d'angostura (facultatif)
  • 7 citrons verts bio
  • 1 gros bouquet de menthe fraîche
  • 70g de sucre de canne roux
  • environ 2L d'eau gazeuse (type perrier)
Préparation:
  1. Verser le rhum, le sirop de sucre de canne et l'angostura dans un récipient d'au moins 1,5L de contenance.
  2. Laver les citrons verts et la menthe. Couper les citrons verts en quartiers sur une assiette afin de récupérer le jus pour ajouter au récipient de rhum.
  3. Dans un mortier, verser le sucre puis les feuilles de menthe et les quartier de citrons. Écraser au pilon les citrons verts sur la menthe et le sucre roux, placer le tout avec le rhum et bien mélanger.
  4. Réserver la préparation au réfrigérateur au moins 2 heures avant la dégustation.
  5. Au moment de servir, verser 1/3 de préparation au rhum et 2/3 de perrier dans chaque verre,
  6. Ajouter un peu de glace pillée ou glaçons et déguster avec une paille ... ou pas ! mais c'est mieux pour ne pas avaler les bouts de menthe ;-)
 
mojito maison

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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Gwen 17/05/2020 13:25

Bonjour, voilà un an que je prends vos mesures et c'est toujours un succès ! Je suis un peu Mme sucre, alors je rajoute un peu de sirop de sucre. Je laisse aussi les feuilles de menthe sur leurs branches, j'écrase le tout avec un mortier qui pique bien chaque feuille. Du coup pas de bout de menthe en bouche mais le bon goût. Je présente le tout en fontaine, c'est très convivial. On rajoute les glaçons au fur et à mesure car il fait très chaud ici. Tout le monde m'en parle de mon mojito qui est en fait celui d'Amandine ???? ???? Les beaux jours reviennent, on va pouvoir refaire la recette, en plus petit comité cette année... Va juste falloir diviser les doses ????

dédé 27/08/2019 21:51

est_il possible de preparer le mojito la veille?

Amandine Cooking 27/08/2019 21:52

Bonjour ça risque de faire trop long (la menthe va se désintégrer ça sera pas top).

SONNA 26/08/2019 04:46

Super blog

Johan 05/08/2020 11:05

Moi je le fais la veille et le lendemain j'enlève les feuille bruni et rajoute des nouvelles...

barentin 05/08/2019 12:08

pour 6 personnes combien ??

Amandine Cooking 05/08/2019 12:08

Bonjour ;-)

hugo 06/06/2019 23:09

Bonjour est ce que je peux le faire le vendredi matin pour le samedi soir?