Palmiers salés au jambon & gruyère

Palmiers salés au jambon & gruyère
Toujours dans le thème d'un apéro dinatoire, je vous propose aujourd'hui une recette classique qui à toujours du succès chez les grands et les petits... les palmiers au jambon et fromage!
 
Une recette économique, facile et surtout rapide ! Car qui dit apéritif dinatoire, dit plusieurs préparations... pas de temps à perdre. Et ce que vous voyez en arrière plan sur les photos, ce sont des muffins au poulet et boursin ;-)
Palmiers salés au jambon & gruyère
Ingrédients: (pour environ 20 palmiers)
  • une pâte feuilletée rectangulaire
  • 4 tranches de jambon blanc
  • 6 tranches d'emmental
  • un peu de gruyère râpé
 
Préparation:
  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Dérouler la pâte feuilletée et placer les tranches de jambon puis celle de fromage.
  3. Rouler le côté droit de la pâte jusqu'au centre, puis le côté gauche, de façon à ce que chaque côté se rejoignent au milieu de la pâte. Placer le boudin 10 minutes au congélateur pour que la pâte durcisse un peu. Couper des tronçons d'environ 1cm et placer sur une plaque recouverte de papier cuisson en espaçant bien entre chaque car les palmiers vont gonfler en cuisant. Parsemer chaque palmier de fromage râpé.
  4. Enfourner environ 20 minutes jusqu'à ce que les palmiers soient bien dorés.
Suggestion: Si vous avez des invités et voulez préparer cette recette à l'avance mais la déguster chaude, préparer le "roulé" et le réserver au réfrigérateur jusqu'à la cuisson. Vous n'aurez plus qu'à couper les palmiers et à enfourner ;-)
Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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Emilie 15/03/2020 12:38

délicieux avec une salade aussi :) merci amandine cooking

Lili 23/08/2015 15:16

Bonne idée pour un apéritif et très bien aussi pour les enfants!

LadyMilonguera 19/08/2015 18:09

Ces petits palmiers n'ont pas du faire long feu...