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Rondelles de courgettes façon pizza
J'avais fait il n'y a pas très longtemps des aubergines façon pizza dont je vous avez d'ailleurs partagé la recette, et comme j'avais beaucoup aimé (et ma petite fille aussi) j'ai voulu récidiver mais en apportant une petite modification en changeant de légume. Donc plus d'aubergine mais de la courgette et ça tombe bien car il y en a plein le jardin !
 
Pas de grand changement dans la recette si vous l'avez vu passer... pourquoi changer une recette qui gagne? ;-) Mais je partage tout de même cette version similaire pour ceux qui n'aurait pas vu passer la recette ou qui ne s'y serait pas arrêté n'aimant pas l'aubergine... comme quoi un ingrédient peut tout changer :-)
Rondelles de courgettes façon pizza
Ingrédients: (pour 4 à 6 personnes)
  • 1 belle courgette
  • 1 petit pot de sauce tomate
  • 1 boule de mozzarella ou du gruyère râpé
  • 1 tranche de jambon blanc ou du chorizo ou des anchois
  • quelques champignons de Paris, ou olives ou tomates cerises
  • huile d'olive
  • herbes de Provence
  • sel
Préparation:
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Laver et couper les courgettes en rondelles. Les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson puis les arroser d'un filet d'huile d'olive et une pincée de sel. Enfourner environ 10 à 15 minutes.
  3. Sortir les courgettes du four et étaler une bonne couche de sauce tomate, puis garnir avec la garniture de votre choix : mozzarella/tomate/chorizo, ou gruyère/jambon/champignon, par exemple... toutes les combinaisons et variantes sont possibles ! Parsemer d'herbes de Provence pour finir.
  4. Enfourner en suite de nouveau pour une dizaine de minutes de façon à ce que le fromage soit bien fondu.
Photographies et recette non libres de droit - Amandine Cooking ©

Photographies et recette non libres de droit - Amandine Cooking ©

Tag(s) : #Tartes salées - pizza & cake, #Apéritif, #Végetarien, #Kids (recettes pour enfant)