Rondelles de courgettes façon pizza

Rondelles de courgettes façon pizza
J'avais déjà fait des aubergines façon pizza dont je vous avez d'ailleurs partagé la recette, et comme j'avais beaucoup aimé (et ma petite fille aussi), j'ai voulu récidiver mais en apportant une petite modification en changeant de légume, et la garniture par la même occasion. Donc plus d'aubergine mais de la courgette et ça tombe bien car il y en a plein le jardin!
 
C'est super sympa à l'apéritif je trouve. C'est léger, c'est vite fait, ça permet de manger des légumes et c'est de saison ! ;-)
 
courgette pizza
Ingrédients: (pour 4 à 6 personnes)
  • 1 belle courgette (verte ou jaune ou un panaché)
  • 1 peu de sauce tomate
  • 1 peu de fromage: gruyère râpé, mozzarella, chèvre...
  • 1 tranche de jambon ou du chorizo, des anchois, du bacon...
  • quelques champignons, des olives ou tomates cerises...
  • des herbes aromatiques: origan, herbes de Provence, basilic...
  • huile d'olive
  • sel
Préparation:
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Laver et couper les courgettes en rondelles. Les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson puis les arroser d'un filet d'huile d'olive et une pincée de sel. Enfourner environ 10 à 15 minutes.
  3. Sortir les courgettes du four et étaler une bonne couche de sauce tomate, puis garnir avec la garniture de votre choix. Pour ma part jambon/gruyère et bacon/chèvre/miel.
  4. Enfourner de nouveau pour une dizaine de minutes de façon à ce que le fromage soit bien fondu.
pizza courgette apéritive

Photographies et recette non libres de droit - Amandine Cooking ©

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Lilis 14/04/2020 19:26

Hyper simple à faire et très original pour un apéro un peu plus light.
Bravo Amandine

Laouenn 22/07/2019 00:13

Hyper facile à faire (la recette est super bien expliquée), présentation très appétissante, bref à refaire.
Le petit côté croquant de la courgette est très sympa et plus léger qu'un feuilleté .
Pour ma part j'avais mis du jambon ou de l'andouille, et pour le fromage du comté râpé ou de la mozzarella.
Préparé à l'avance et repassé au four au dernier moment, mais même froid c'était bon.
Un grand merci

Laet 14/03/2019 21:30

Bonsoir, petite question, peut-on faire cuire la courgette à l'avance et la repasser au four avec la garniture au dernier moment ?
Je tente pas mal de vos recettes. Merci pour toutes ces idées.

Amandine Cooking 14/03/2019 22:07

Bonsoir et merci ! Oui pas de soucis ;-)

Jo 28/01/2019 21:27

Quelle chouette idée testée hier midi pour le plaisir de tous, un peu mou mais tout a fait mangeable a la main, je recommencerai

Souffir 15/08/2018 19:38

Bonjour amandine merci pour tes recettes je vais les faires merci pour tes idees j ai 30kg a perdre