Verrine de tartare de concombre et tomates à la mousse de thon

Verrine de tartare de concombre et tomates à la mousse de thon
Des verrines fraîches et légères à déguster à l'apéritif ou comme petite entrée.
 
Composées d'un tartare de concombre et tomates cerises, ainsi que d'une mousse au thon, il n'en faudra pas plus pour cette recette facile et rapide qui sera bien appréciée en période estivale! Un idée très sympa avant une grillade ;-)
 
verrine frâiche au tartare de concombre et tomate et mousse de thon

Ingrédients: (pour 6 verrines)

  • 1 concombre
  • quelques tomates cerises (rouges et jaunes pour moi)
  • une boîte de thon au naturel (200g)
  • 100g de carré frais (nature ou ail & fines herbes - ou tout autre fromage frais)
  • sel, poivre
  • huile d'olive, vinaigre balsamique
Préparation:
  1. Laver concombre et tomates cerises, couper le tout en petits morceaux. Assaisonner de sel, poivre, un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique, mélanger le tout.
  2. Mixer le thon préalablement égoutté, avec le fromage frais, poivrer légèrement.
  3. Dans des verrines, succéder couches de tartare et de mousse de thon.
  4. Réserver au frais 1h minimum avant de déguster.
Suggestion: Pour plus de fraicheur, ajouter quelques feuilles de menthe et un filet de jus de citron dans la mousse de thon (dans ce cas utiliser un fromage nature).
 
Weight Watchers: 1SP/verrine (si carré frais 0%)
 
verrine concombre tomate thon

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

Partager cet article

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

osotogari 22/04/2019 23:56

bonjour, merci pour toutes ces recettes, peut on faire ces verrines la veille merci. ?

Amandine Cooking 23/04/2019 07:04

Bonjour oui vous pouvez.

Stéphanie 01/01/2019 01:43

J'ai testé la recette pour le réveillon du nouvel an et elle a eu beaucoup de succès (même en plein hiver) ! Mes convives m'ont d'ailleurs fait remarquer que ça serait parfait en été avec un barbecue car c'était très rafraichissant. La recette a rejoint mon carnet de recettes :p Merci :D

Laurent 24/07/2018 21:21

Bonsoir,
Les belles fourchettes sur les photos, on peut les trouver où ?
Vraiment classe !

Amandine Cooking 24/07/2018 22:08

Bonsoir. Je ne sais plus du tout désolé.

Lili 05/06/2018 21:33

Merci pour cette recette rapide et pleine de fraîcheur!

tinou 01/06/2018 13:01

Une très bonne idée ces petites verrines pour le prochain repas de famille. Mes enfants raffolent de verrines.