Mercredi soir dernier dans le meilleur pâtissier c'était une émission spéciale sur les œufs, les candidats ont donc fait des guimauves, ce qui m'a donné envie d'en refaire ! Ma recette date de plus de 2ans, je la remonte car je viens de la refaire et j'en ai profité pour actualiser les photo par la même occasion.
Voici donc ma recette de guimauve (ou Marshmallow) que vous pouvez modifier selon vos goûts en suivant la même recette mais en changeant juste l’arôme et la couleur du colorant.
Pas besoin nécessairement de thermomètre de cuisson, il y a deux ans je n'en avait pas et je réussissait parfaitement mes guimauves. Vous pouvez retrouvez ma recette de guimauve à la vanille en cliquant ici.
En plus avec la période des fêtes qui arrive, les guimauves sont bien appréciées, cela peut faire l'objet d'un cadeau gourmand ;-)
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Isabelle 15/11/2020 16:12
Amandine Cooking 15/11/2020 18:27
AUDE 29/04/2020 16:05
Erin 23/10/2018 09:43
Audrey 27/08/2018 09:05
Tatiana 15/11/2017 03:52
Amandine Cooking 15/11/2017 08:30