Tout le monde sait faire des frites... mais aujourd'hui je vous propose de faire des frites qui ont le même goût avec beaucoup moins de gras !
Pour cette recette de frites au four on fera cuire les frites en deux temps, une première cuisson à l'eau puis une seconde au four avec un peu d'huile (beaucoup moins que la cuisson à la friteuse). La première cuisson permet aux frites d'être moelleuses à l'intérieur et le fait d'absorber de l'eau, elles absorberont moins d'huile !
La seconde cuisson au four, permet au frites de sécher et de devenir croustillantes !
Le goût des frites est vraiment très proches des traditionnelles, je les trouve meilleures que des frites cuitent dans une friteuse électrique et un petit peu moins que celle dans du gras de bœuf (mais la on atteint les sommets niveau calorie ^^).
C'est donc un bon compromis pour se faire plaisir sans laisser de traces sur les hanches!
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MP 10/04/2021 20:25
Xav 06/12/2020 17:39
Amandine Cooking 07/12/2020 07:38
Sab 05/03/2019 09:19
Amandine Cooking 05/03/2019 09:21
muse_88_ 21/12/2018 11:34
Amandine Cooking 21/12/2018 14:59
Martine 07/09/2017 09:57