Voilà une nouvelle recette toute simple et rapide de petits amuses-bouche qui se mangeront sans faim (fin) lors de l'apéro !
J'aime beaucoup l'association poulet/moutarde, elle est parfaite dans ces croissants feuilletés qui ne feront certainement pas long feu sur votre table ;-)
Préchauffer le four à 160°C chaleur tournante, ou 180°C en traditionnelle.
Dérouler la pâte et la couper en 16 parts égales.
Sur chaque triangle de pâte, étaler une couche de moutarde puis disposer des morceaux de blanc de poulet.
Rouler les triangles sur eux même en partant de la partie la plus large.
Disposer les croissants sur une plaque recouverte de papier cuisson puis les badigeonner du jaune d’œuf dilué dans un peau d'eau à l'aide d"un pinceau.
Enfourner environ 20 minutes, les croissants doivent être dorés.
Déguster tiède ou froid à l'apéro.
Pour toutes mes cuissons au four, j'utilise la toile de cuisson Guy Demarle, fini le papier cuisson ! Feuilletés, génoises, tartes frites au four ou encore réchauffer des produits surgelés... en bref tout ce que vous faites sur du papier, vous pouvez le faire sur la toile ! C'est plus écologique et économique.
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Bonjour c'est du jambon de poulet donc non, c'est déjà cuit.
P
Paris
12/03/2019 10:47
Bonjour , je viens de voir votre recette sur les croissants apero à la moutarde et poulet , j ai lu le commentaire d auble concernant la preparation à l avance et de savoir si on pouvait congeler mais dans votre reponse , je ne sais pas si c est les congeler crus ou cuits ?? Car je voudrais les faires 1 semaine avant anniv de mon mari <br />
Dans l attente de votre reponse , merci et bonne journée Audrey
Bonjour, je viens de regarder et pourtant j'indique de les congeler crus ;-)
A
aublé
29/12/2016 17:58
Bonjour,<br />
J'organise un apéritif dinatoire pour les 18 ans de ma fille dans une semaine. je voudrais m'y prendre à l'avance. peut-on congeler ces petits croissants feuilletés ? si oui cru ou cuits merci par avance
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