Amandine Cooking

07/01/2018 15:49

Quand il fait chaud, j'aime bien manger plus léger le soir, et ces petites tartes sont parfaites pour moi avec une belle salade. On peut aussi les proposer à l'apéro en version mini 😉

Le thon et la tomate ça marche bien, et ça permet de réaliser des tartelettes légères, top !

Ingrédients: (pour 4 tartelettes)

une pâte brisée
une grosse boîte de thon (environ 400g)
1 oignon
une petite brique de coulis de tomates
quelques tomates cerises
huile d'olive

Préparation:

Découper 6 ronds de pâte de la taille de vos moules (pour ma part avec ce découpoir cannelé 13cm), foncer la pâte puis la piquer à la fourchette. Placer au frais le temps du reste de la préparation.
Préchauffer le four à 180°C.
Peler et émincer finement l'oignon puis le faire revenir dans une poêle légèrement huilée de façon à ce qu''il devienne translucide.
Égoutter la boîte de thon et le mélanger avec l'oignon.
Répartir un peu de coulis de tomates sur chaque fond de tarte puis répartir le thon, disposer quelques tomates cerises coupées en deux.
Enfourner 20-25 minutes.

J'ai utilisé le moule 6 grands ronds, un de nos best seller car super polyvalent : tarte, quiche sans pâte, galette de légumes, gratin individuel, gâteaux, cheesecake... tout y passe ! Un de mes favoris 😍

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