Amandine Cooking

2 Octobre 2024

Après vous avoir partagé plusieurs recettes de 5 cakes salés pour l'apéro avec une seule pâte... Voici la version sucrée que l'on m'a beaucoup demandée 😁

Une version avec les fruits de saison, on retrouve donc ces 5 cakes:

Pomme / amande
Banane / beurre de cacahuète
Coco / choco
Poire / praliné
100% choco

Lequel vous fait le plus envie ?

Bien sûr cela ne reste que des idées, vous pouvez agrémenter vos cakes avec ce dont vous avez envie en conservant la même base ! Le format long et fin du moule 5 cakes permet de pouvoir prendre une petite tranche de chaque au goûter, après tout... pourquoi choisir ? 😜

J'ai utilisé le moule 5 cakes longs Ohra par Guy Demarle qui vous permet de réaliser jusqu'à 5 cakes différents en un, salés ou sucrées. Sa taille et forme se prêtent bien également pour les pâtés en croûte ou encore les petits pain de mie à toast pour Noël par exemple.

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Ingrédients pour 5 cakes longs et fins

Pour la pâte

4 œufs
100g de sucre
1 yaourt nature (125g)
180g de farine
1 sachet de levure chimique

Pour les garnitures

Cake 1: 30g de noix de coco râpée + 20g de pépites de chocolat

Cake 2: 1 CS rase de cacao en poudre + 30g de pépites de chocolat

Cake 3: 30g d'amande en poudre + 1 petite pomme

Cake 4: 2 CS de pâte de praliné + 1/2 poire + 1 CS de pralin

Cake 5: 2 CS de beurre de cacahuète + 1 banane

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Préparer la base (ne pas oublier de peser le cul de poule vide) : Fouetter les œufs avec le sucre puis ajouter le yaourt. Incorporer la farine et la levure.
Peser la pâte et diviser celle-ci en 5.
Ajouter la noix de coco râpée + les pépites dans une des pâte, le cacao et les pépites dans la seconde, la poudre d'amande + la moitié de la pomme coupée en petits dès dans la 3ème, la pâte de praliné préalablement fondu. au micron-onde + la poire coupée en petits dès dans la 4ème, le beurre de cacahuète + la moitié de la banane écrasée dans la 5ème.
Mélanger bien chaque préparation puis les répartir dans le moule 5 cakes*
Ajouter la demi pomme coupée en tranche sur le cake pomme/amande, le praline sur celui à la poire et enfin les rondelles de banane sur le 5ème cake.
Enfourner environ 35min (variable selon les fours). Laisser tiédir avant de démouler.