Assiette shawarma au boeuf

assiette sharwarma
 
Hello on se retrouve aujourd'hui avec une recette de cuisine du monde que j'ai découvert dans un panier Hello Fresh (voir note plus bas), une sorte d'assiette kebab améliorée à accompagner de pain pita et de houmous et crudité.
 
Ne mangeant pas de boeuf je m'étais fait une version poulet 😉 Monsieur était ravi de récupérer ma portion de boeuf, un vrai carnivore celui là ah ah ! Un repas qui change que nous avions bien apprécié.
 
assiette shawarma houmous
 
Ingrédients: (pour 4 personnes)
  • 400g de bœuf tendre (rumsteak, filet...)
  • 1 oignon rouge
  • 2 gousses d'ail
  • 2 carottes
  • 1 CS de vinaigre de vin rouge
  • 1cc de cumin
  • 1 cc de ras el hanout
  • 1/2 cc de cannelle
  • 1 petite salade (cœur de laitue, romaine...)
  • 1 petite salade trévise
  • 1 CS de persil ciselé
  • 120g de houmous
  • 4 pains pita
  • huile d'olive, vinaigre pour la salade
  • sel, poivre
Préparation:
  1. Préchauffer le four à 210°C.
  2. Peler et émincer finement l'oignon, hacher les gousses d'ail. Placer le tout dans un plat allant au four.
  3. Émincer la viande de bœuf et l'ajouter dans le plat. Dans un bol mélanger 1 CS de vinaigre de vin et 1 CS d'huile d'olive, ajouter les épices, du sel et poivre et bien mélanger. Verser le tout dans le plat et bien mélanger afin d'enrober a viande et l'oignon.
  4. Enfourner 10 à 15min (selon si vous aimez la viande plus ou moins cuite).
  5. Préparer le houmous en suivant ma recette (lien cliquable dans la liste des ingrédients).
  6. Râper les carottes (j'utilise le Fresh express de Moulinex pour râper mes légumes).
  7. Dans un saladier mélanger les carottes râpées avec les salades et le persil, assaisonner au goût.
  8. Servir le bœuf  avec la salade, le houmous et les pains pita.
Weight Watchers: 9SP l'assiette
 
* C'est une recette que j'ai réalisé avec une box Hello Fresh, découvrez mon test et avis en cliquant ici ainsi qu'un code promo 😁
 
assiette sharwarma pita

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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M
Mmmh, ça a l'air super bon !!!
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M
Ca a l'air super bon...
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L
Bonjour! Quel type de viande choisis-tu? Du steack? Merci d'avance.
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A
Bonjour un morceau tendre, rumsteak, filet...
T
Testée et approuvée, j'adore vos recettes qui font voyager ???????? le houmous un délice
Merci Amandine
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