Amandine Cooking

15 Octobre 2025

Envie d’une petite gourmandise facile à faire et qui fait son petit effet à l’heure du goûter ? Ces biscuits façon tartelettes sont ultra moelleux, avec une base chocolat-noisette et un cœur de pâte à tartiner saveur Bueno 🤎.

Ils se préparent en quelques minutes avec des ingrédients simples. Et avec ce moule, même pas besoin d'étaler ou découper la pâte (une des choses que j'aime le moins faire en pâtisserie 😅), il suffit de la répartir rapidement dans le moule.
Une idée parfaite pour un goûter réconfortant, un café gourmand… ou juste une pause sucrée improvisée ! 😋

💡 Et voici une autre idée recette avec ce moule: les biscuits tartelettes à la confiture de fraise, meilleurs que ceux du commerce 🍓

Ingrédients pour 22 biscuits

160g de farine
60g de poudre de noisettes
20g de cacao en poudre non sucré
80g de sucre
1 œuf
80g de beurre mou
crème de noisette façon Bueno (j'utilise la Scrapcooking)

Moule utilisé

Moule biscuits tartelettes Scrapcooking

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger la farine, la poudre de noisette, le cacao et le sucre. Former un puits, ajouter l’œuf au centre ainsi que le beurre en morceaux, mélanger à la main tout en formant une boule OU avec le Thermomix: verser tous les ingrédients dans le bol et lancer le mode pétrin 3min, récupérer la pâte et former une boule.
Répartir la pâte dans le moule à tartelettes en tassant bien (il faudra cuire en 2 fournées). Il suffit de prélever des petites boules de pâte et d'appuyer avec la paume de la main, c'est très rapide.
Enfourner 12min, laisser tiédir avant de démouler.
Une fois les biscuits refroidis, les garnir de pâte saveur bueno.

❓ Foire aux questions :

Faut-il conserver les biscuits au réfrigérateur ?
Non, ce n'est pas nécessaire. En revanche, si vous ne comptez pas tout manger rapidement, vous pouvez conserver les biscuits non garnis dans une boîte hermétique à température ambiante, et ne les garnir qu'au moment de servir. Cela garantit un meilleur résultat et une conservation plus longue.

Peut-on utiliser une autre pâte à tartiner ?
Oui, ces biscuits peuvent être garnis avec n'importe quelle pâte à tartiner de votre choix : chocolat noisette classique, pâte à tartiner maison, ou autre. J'utilise ici la pâte saveur Bueno de chez Scrapcooking que je trouve très bonne et hyper gourmande (disponible sur leur site avec mon code promo noté plus haut).