Amandine Cooking

15/03/2024 20:39

Nouvelle recette à la multi délices avec ces délicieux cheesecake aux spéculoos et framboises, une association que j'adore!

Autre chose que j'adore également... les cheesecake !! Mais le problème c'est que ça fait souvent de gros gâteaux... l'avantage ici c'est d'avoir des petits pots individuels et que c'est rapide à faire 😀

Pour en savoir plus sur la multi délices et/ou consulter toutes mes recettes dédiées à cette machine (que j'adore elle aussi ah ah) cliquer ici.

Ingrédients: (pour 6 pots)

100g de spéculoos
25g de beurre fondu
200g de framboises
20g de cassonade (ou sucre)
250g de philadelphia
100g de fromage blanc
2 œufs
2 sachets de sucre vanille
50g de sucre

Préparation:

Réduire les spéculoos en miettes grossière et les mélanger au beurre fondu. Répartir la préparation dans le fond des pots en tassant bien. Réserver au frais.
Placer les framboises et la cassonade dans une poêle et laisser compoter une dizaine de minutes sur feu doux. Laisser refroidir et verser sur les spéculoos.
Mélanger le philadelphia et le fromage blanc puis incorporer les œufs et les sucre. Mélanger vivement au fouet de façon à obtenir une préparation bien lisse. Répartir la préparation dans les pots.
Verser de l'eau dans le bac de la Multi délices puis placer les pots et programmer 30min en mode "desserts lactés", le centre est encore un peu tremblotant c'est normal.
Placer ensuite 4h au frais avec les couvercles avant de déguster (idéalement une nuit).

Plus de recettes de yaourts (et autres recettes sucrées et salées) à retrouver dans mon livre dédié à la Multi-délices "Le grand livre de la yaourtière" disponible partout (librairie, internet...). Voici 2 liens directs : Amazon - FNAC

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Cheesecake spéculoos et framboises à la Multi Délices

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