Amandine Cooking

19 Mars 2021

Nouvelle recette de croque tablette car c'est facile et rapide à préparer, mais que c'est surtout très bon 😉

Je vous propose aujourd'hui une version au cheddar et bacon (et touche de moutarde) puisque c'est une association que nous adorons à la maison. C'est le type de plat que nous mangeons désormais les soirs de week-end, à défaut de restaurants.... pour changer de la pizza ou des burger maison ah ah !

Ingrédients: (pour 2 à 4 personnes)

8 tranches de pain de mie
9 tranches de bacon
4 tranches de cheddar
30cl de lait
20g de maïzena
1 à 2 CS de moutarde (yellow moutarde pour moi)
20g de cheddar râpé
sel, poivre

Préparation:

Préparer la béchamel légère, délayer la maïzena dans le lait froid puis faire chauffer jusqu'à ébullition en remuant sans arrêt jusqu'à ce que la préparation épaississe. Hors du feu ajouter la moutarde et assaisonner au goût.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans le fond du moule tablette posé sur une plaque perforée répartir le cheddar râpé, ajouter un peu de béchamel puis disposer 4 tranches de pain de mie.
Ajouter les tranches de bacon puis celle de cheddar. Verser les 3/4 de la béchamel.
Recouvrir des 4 tranches de pain de mie restantes puis verser le reste de béchamel en étalant avec une spatule.
Enfourner environ 25 à 30 minutes.
Déguster chaud ou tiède avec une salade.

* J'ai utilisé le moule tablette Guy Demarle.

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