Amandine Cooking

3 Septembre 2019

Pour donner suite à la recette du curd aux fruits rouges postée hier, voici une idée afin de l'utiliser, autre que la tarte meringuée ;-)

J'ai réalisé ce dessert, qui peut également être dégusté au petit-déjeuner, après tout on peut aussi se faire plaisir au saut du lit ^^ Super facile et rapide à faire, et qui reste sain ! Des petits ramequins (ou verrines) composés d'une mousse de fromage blanc sur un lit de curd. On peut aussi mélanger directement ces deux couches, cela fera une petite mousse aux fruits rouges sans crème liquide (donc beaucoup moins calorique), dans les deux cas c'est très bon et cela permet de changer du yaourt ou fromage blanc nature...

Ingrédients: (pour 3 ramequins)

6 CS de curd aux fruits rouges
200g de fromage blanc
1 sachet de sucre vanille
1 blanc d’œuf
quelques fruits rouges frais

Préparation:

Cliquer ici pour accéder à la recette du curd aux fruits rouges.
Mélanger le fromage blanc avec le sucre vanille.
Monter le blanc en neige et l'incorporer à la précédente préparation.
Dans des ramequins ou verrines, répartir deux cuillères à soupe de curd puis la mousse au fromage blanc.
Décorer de quelques fruits frais.
Filmer et réserver au frais jusqu'à dégustation (se conserve jusqu'au lendemain).