Gâteau à la banane, beurre de cacahuète et pépites de chocolat

gateau banane beurre de cacahuète
 
Encore une recette pour ravir mon homme (décidément en ce moment il est gâté - cf. mon post d'hier 😉) car de mon côté je n'aime toujours pas la banane ^^
 
Je lui ai dont fait ce gâteau à la banane et beurre de cacahuète qu'il adore, avec un petit supplément chocolat pour encore plus de gourmandise ! Sans l'avoir mangé je peux vous dire que ce gâteau est bien moelleux... il a été validé par mon conjoint et quelques collègues de son boulot avec qui il a partagé son gâteau. Et malgré l'absence de sucre ajouté, il était bien équilibré (mais il sera important d'utiliser des bananes bien mûres afin de sucrer suffisamment le gâteau de façon naturelle).
 
gateau banane cacahuete chocolat
 
Ingrédients: (pour environ 8 personnes)
  • 3 bananes bien mûres
  • 2 œufs
  • 1 fromage blanc
  • 80g de beurre de cacahuète 
  • 120g de farine
  • 1 demi sachet de levure chimique
  • 40g de pépites de chocolat
Préparation:
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Couper 16 rondelles de banane puis écraser le reste à la fourchette dans un cul de poule.
  3. Ajouter les œufs, le fromage blanc et le beurre de cacahuète puis bien mélanger.
  4. Incorporer la farine et la levure, bien mélanger.
  5. Ajouter enfin les pépites de chocolat.
  6. Répartir les rondelles de banane dans les 16 carrés du moule tablette* puis verser la pâte à gâteau.
  7. Enfourner 25 à 30 minutes (temps variable selon les fours).
Weight Watchers: 3SP le carré ou 5SP les 2 carrés
 
* J'ai utilisé le moule tablette qui est LE moule Guy Demarle à avoir chez soit ! Il permet d'obtenir une coupe parfaite et des parts égales (si vous compte les points WW ou les calories c'est l'idéal).
Vous pouvez y réaliser divers gâteaux, cakes ou flans salés et sucrés, on peut également y faire de jolis entremets (recettes à venir pour vous montrer) ou encore le croque tablette que je vous avais proposé il y a peu, et bien plus encore il est super polyvalent !
 
Entant que conseillère je peux offrir 5€ de remise aux nouveaux clients, si vous souhaitez en bénéficier n'hésitez pas à me contacter en cliquant ici (indiquez moi votre nom + prénom + adresse mail, merci!).
 
gateau banane beurre cacahuète

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking

Partager cet article

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Lorene 21/11/2020 21:42

Encore un succès sans grande suprise quand c'est Made in Amandine! Monsieur l'a dévoré

Pakita 24/10/2020 22:10

Désolée la question a déjà été posée. Excuse-moi. Merci pour tes recettes. Tu es devenue une référence pour moi!

Marylou 22/10/2020 10:46

Pas de sucre du tout ???

Amandine Cooking 22/10/2020 15:10

Bah non pas besoin ! Après si vous voulez en ajouter car bec sucré rien ne vous en empêche ;-) question de goût et habitudes !

Vanou31 21/10/2020 13:36

Finis goûté très bon moitié farine blé moitié farine avoine complète, beurre de cacahuète avec morceaux plus 1 sachet de sucre vanillé . Je le referai.

Bastien 21/10/2020 12:02

Bonjour, doit on considérer que 'un fromage blanc" est égal à 125g ? Merci

Amandine Cooking 21/10/2020 13:41

Bonjour oui un pot de taille standard ! 100g ou 125 on n'est pas à ça prêt pour ce genre de recette ;-)