Gâteau à la banane, beurre de cacahuète et pépites de chocolat

gateau banane beurre de cacahuète
 
Encore une recette pour ravir mon homme (décidément en ce moment il est gâté - cf. mon post d'hier 😉) car de mon côté je n'aime toujours pas la banane ^^
 
Je lui ai dont fait ce gâteau à la banane et beurre de cacahuète qu'il adore, avec un petit supplément chocolat pour encore plus de gourmandise ! Sans l'avoir mangé je peux vous dire que ce gâteau est bien moelleux... il a été validé par mon conjoint et quelques collègues de son boulot avec qui il a partagé son gâteau. Et malgré l'absence de sucre ajouté, il était bien équilibré (mais il sera important d'utiliser des bananes bien mûres afin de sucrer suffisamment le gâteau de façon naturelle).
 
gateau banane cacahuete chocolat
 
Ingrédients:
  • 4 bananes bien mûres
  • 3 œufs
  • 150g de fromage blanc
  • 100g de beurre de cacahuète 
  • 180g de farine
  • 1 demi sachet de levure chimique
  • 60g de pépites de chocolat
Préparation:
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Couper 20 rondelles de banane puis écraser le reste à la fourchette dans un cul de poule.
  3. Ajouter les œufs, le fromage blanc et le beurre de cacahuète puis bien mélanger.
  4. Incorporer la farine et la levure, bien mélanger.
  5. Ajouter enfin les pépites de chocolat.
  6. Répartir les rondelles de banane dans les 20 carrés du moule cubicube* puis verser la pâte à gâteau.
  7. Enfourner 25 à 30 minutes (temps variable selon les fours).
 
moule cubicube guy demarle
 
Pour cette recette j'ai utilisé le moule Cubicube Guy Demarle. Un moule pour 20 carrés de gourmandise 😜
 
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gateau banane beurre cacahuète

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking

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F
Un gâteau a refaire...Bonne recette , moelleux, les pepittes donne un crocant fabuleux.
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B
Je n' ai pas de beurre de cacahuète puis je mettre du beurre normal ?
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C
J 'aime beaucoup ce gâteau, mes bananes étaient bien mures donc assez sucré j'étais assez surprise. A la place des pépites de chocolat j'ai mis des raisins secs. Je les ferai tremper dans du rhum la prochaine fois. Aujourd'hui je n'en avais pas.<br /> Merci pour vos recettes
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L
Encore un succès sans grande suprise quand c'est Made in Amandine! Monsieur l'a dévoré
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P
Désolée la question a déjà été posée. Excuse-moi. Merci pour tes recettes. Tu es devenue une référence pour moi!
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