Il y a plusieurs recettes de croque tablette sur le blog mais pas encore de version sucrée ! Ici on est finalement plus proche d'une brioche perdue que d'un croque certes mais comme le principe reste le même... on utilise le même nom afin que ça soit plus parlant à première lecture ^^
Je vous propose une version bi-goût avec une moitié banane-chocolat et une moitié poire-chocolat, tout simplement car je déteste la banane mais que Liana et son papa adorent... Voilà de quoi contenter tout le monde 😃 Bien sûr vous pouvez faire une version complète à la banane ou à la poire ou même changer la garniture en conservant l'idée, comme d'hab tout s'adapte donc n'hésitez pas à vous approprier les recettes.
Enfin j'ai utilisé de la brioche tranchée, on peut également utiliser du pain de mie mais c'est un peu moins gourmand je trouve... Concernant le chocolat privilégié un chocolat de qualité, noir ou au lait selon le goût, le chocolat Barry par exemple est très bon et vous pouvez en trouver chez Alice Délice notamment, et pour les fruits on les prends bien mûrs 😉
Ingrédients: (pour 4 personnes)
2 œufs
20cl de lait
8 tranches de brioche
1 belle poire
2 bananes
60g de chocolat
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Hacher le chocolat. Peler et couper la poire en fines tranches. Couper les bananes en rondelles.
Fouetter les œufs avec le lait.
Verser un petit peu de cette préparation dans le fond du moule tablette (ou autre moule carré) puis placer 4 tranches de brioche, verser un peu moins de la préparation pour imbiber les tranches de brioche.
Sur une moitié disposer les tranches de poires, sur l'autre moitié les bananes puis parsemer de chocolat haché.
Placer les 4 tranches de brioche par dessus puis verser le reste de préparation pour bien les imbiber.
Enfourner environ 20min et déguster encore tiède le temps que le chocolat est encore fondu !
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Miam ! Sympa en version sucrée !<br />
Je me suis permise de te chiper photo + lien vers ton blog pour mon article "1001 façons de cuisiner le chou vert" : https://cuisinefruitsetlegumes.wordpress.com/2022/02/15/cuisiner-chou-vert/
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