Amandine Cooking

17/02/2022 03:31

Il y a plusieurs recettes de croque cubicube sur le blog mais pas encore de version sucrée ! Ici on est finalement plus proche d'une brioche perdue que d'un croque certes mais comme le principe reste le même... on utilise le même nom afin que ça soit plus parlant à première lecture ^^

Je vous propose une version bi-goût avec une moitié banane-chocolat et une moitié poire-chocolat, tout simplement car je déteste la banane mais que Liana et son papa adorent... Voilà de quoi contenter tout le monde 😃 Bien sûr vous pouvez faire une version complète à la banane ou à la poire ou même changer la garniture en conservant l'idée, comme d'hab tout s'adapte donc n'hésitez pas à vous approprier les recettes.

Ingrédients: (pour 4 personnes)

2 gros œufs
20cl de lait
10 tranches de brioche
1 belle poire
2 bananes
60g de chocolat

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.
Hacher le chocolat. Peler et couper la poire en fines tranches. Couper les bananes en rondelles.
Fouetter les œufs avec le lait.
Verser un petit peu de cette préparation dans le fond du moule cubicube puis placer 4 tranches de brioche entières + coupée en deux afin de bien remplir le moule. Verser un peu moins de la préparation pour imbiber les tranches de brioche.
Sur une moitié disposer les tranches de poires, sur l'autre moitié les bananes puis parsemer de chocolat haché.
Placer les tranches de brioche restantes par dessus puis verser le reste de préparation pour bien les imbiber.
Enfourner environ 20min et déguster encore tiède le temps que le chocolat est encore fondu !

Pour cette recette j'ai utilisé le moule Cubicube Guy Demarle. Un moule pour 20 carrés de gourmandise 😜

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