Gâteau léger aux poires

gâteau léger poire
 
Nouvelle recette de gâteau léger... les derniers en date peuvent être qualifiés de bombes calorique, ah ah ! Enfin j'exagère un peu mais ils n'étaient pas spécialement "light".
 
Pour cette rentrée 2020 je "m'oblige" à me faire plus de gâteaux légers (quel sacrifice voyez-vous lol), afin d'avoir une collation plaisir sans culpabilité et surtout... quand je n'ai rien d'autre sous la main j'ai tendance à me jeter par facilité sur des biscuits industriels ou du chocolat (aïe). Alors à choisir autant se faire maison un bon gâteau dans lequel on pourra limiter l'apport en gras et sucre (tout en conservant un bon goût sinon aucun intérêt).
 
Aujourd’hui je vous propose un gâteau léger aux poires, pas de beurre mais un yaourt nature pour le moelleux. Un peu de sucre mais pas trop, on opte pour des fruits bien mûrs qui sucreront naturellement. Et voilà on se régale sans exploser le compteur calorie ! RDV mercredi prochain pour une nouvelle recette de gâteau léger tout doux en calories ;-)
 
gâteau poire ww
 
Ingrédients: (pour 8 parts)
  • 4 poires (bien mûres)
  • 3 œufs
  • 3 sachets de sucre vanille
  • 150g de farine
  • ½ sachet de levure chimique
  • 1 yaourt nature
  • 1 pot de lait (on se sert du pot de yaourt vide ou on pèse 120ml de lait)
  • 1 cc d'extrait de vanille liquide
Préparation:
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Fouetter énergiquement les œufs avec le sucre de façon à les faire mousser.
  3. Incorporer la farine et la levure.
  4. Ajouter le yaourt, le lait et l'extrait de vanille et mélanger au fouet.
  5. Peler et couper les poires en fines tranches, les ajouter à la pâte et mélanger à la spatule afin de bien enrober toutes les tranches.
  6. Verser la préparation dans un moule en silicone et enfourner 30 minutes.
  7. Laisser tiédir puis démouler.
Weight Watchers: 3SP/part
 
gateau poire
gateau léger poire

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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laura 10/11/2020 17:19

bon gateau, peu sucré comme j'aime mais la texture m'a surprise. peut être l'absence de matière grasse ?

Izaniza 03/11/2020 12:34

Un délice pour le petit déjeuner ou le goûter. Sans fromage blanc, j'ai remplacer par du skyr. Merci pour cette recette!

luna 05/09/2020 09:45

j'adore ce gâteau!!
merci!

brugier 15/04/2020 09:12

Bonjour,

Voila maintenant plus d'un mois que je ne regarde que votre site pour des idées recettes et vraiment MERCI le sitez est super, les photos toujours très alléchantes... merci désormais j'arrive à varier les menus sans passer 3 h sur le net à chercher la bonne recette! MERCI

Emilie 11/03/2020 10:01

Bonjour,
Je voudrais faire votre gâteau mais je n'ai pas assez de poires, pensez-vous que je puisse compléter avec une pomme ?
Merci pour vos recettes, elles sont super

Amandine Cooking 11/03/2020 14:26

Bonjour oui bien sûr.