Moelleux à la pistache et cerises

moelleux pistache cerise
 
C'est la saison des cerises ! Bien qu'avec la météo bizarre de cette année il y en a beaucoup moins des arbres... mais on en trouve tout de même alors voici une recette qui changera du clafoutis aux cerises 😊
Et qu'est ce qui se marie bien avec les cerises? La pistache 😍
 
Je vous propose donc aujourd'hui des petits gâteaux aux cerises et pistache, j'ai remplacé le beurre présent habituellement dans les pâtes à gâteau par du fromage blanc, la pâte de pistache étant déjà assez grasse (attention c'est du bon gras contrairement au beurre) cela permet d'équilibrer le tout !
 
gateau pistache cerise
 
Ingrédients: (pour 12 gâteaux individuels)
  • 4 œufs
  • 50g de sucre
  • 1 fromage blanc (100g)
  • 150g de farine
  • 1 cc de levure chimique
  • une trentaine de cerises
Préparation:
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Fouetter les œufs avec le sucre.
  3. Ajouter le fromage blanc et la pâte de pistache et mélanger au fouet.
  4. Incorporer ensuite la farine et la levure.
  5. Couper les cerises en deux, retirer les noyaux, les ajouter à la pâte et mélanger.
  6. Répartir la préparation dans les empreintes d'un moule individuel ou non (22cm max de diamètre sinon le gâteau sera tout plat), j'ai pour ma part utilisé le moule 12 barres torsadées*
  7. Enfourner 20 à 25min. Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.
Weight Watchers: 4SP/pièce.
 
* Pour cette recette j'ai utilisé le moule 12 barres torsadées Guy Demarle.
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gâteau pistache

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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Pascale 28/07/2021 07:34

J.ai réalisée la recette et elle a eu beaucoup de succès.
Goûteux et moelleux à souhait
À refaire
Merci beaucoup pour vos bonnes recettes

Nya 25/06/2021 21:07

Bonjour , je trouve la recette géniale vraiment. Je vous félicite pour la rédaction structurée de votre article aussi. Pour ma part, la recette présentée semble peu calorique mais en réalité il y a pas mal de glucides et tout le tralala. Du coup , je tiens à vous partager une astuce pour maigrir rapidement sans se priver des bonnes choses. Voici le lien : https://bit.ly/PerdreDuPoids_Rapidement
Allez y foncez, vous n'avez rien à perdre ;) Bonne journée à vous !!! ;)))

Nannou 24/06/2021 20:12

Très envie
Je la fais demain pour le pique nique avec mes copines

Dom2709 24/06/2021 12:14

Oh, comme elle me tente cette recette ! ????
Merci