Amandine Cooking

14/11/2022 14:19

Depuis que j'ai mon moule à gaufre je fais d'avantage de gaufres ! Car je n'aime pas attendre derrière un gaufrier que ça cuit et de mettre et remettre de la pâte... bref je préfère largement verser toute ma pâte dans un moule et cuire au four ^^

Je vous donne ici une base de gaufre salée que j'ai décliné façon pizza, j'avais réservé 2 gaufres pour le lendemain au petit-déj avec du bacon et un œuf sur le plat c'était délicieux également 😋

Ingrédients: (pour 6 gaufres)

Base:

2 œufs
25cl de lait
150g de farine
1 cc de levure chimique
50g de gruyère râpé
1 pincée de sel

Garniture: (à varier selon l'envie)

1 petit pot de sauce tomate
2 tranches de jambon
fromage râpé
origan

Préparation:

Préchauffer le four à 220°C.
Placer le moule à gaufre* sur une plaque perforée et le placer 5min dans le four (pour une cuisson optimale des gaufres).
Séparer les blancs et les jaunes d’œufs. Mélanger au fouet les jaunes avec le lait puis incorporer la farine et la levure puis le fromage râpé et le sel. Incorporer délicatement le reste avec une spatule.
Monter les blancs en neige. Ajouter 1/4 à la précédente préparation, mélanger au fouet puis incorporer délicatement le reste avec une spatule.
Répartir la préparation dans les empreintes du moule gaufre.
Réduire la température à 190°C et enfourner 15 à 20 min.
Laisser refroidir 5min puis démouler délicatement.
Poser les gaufres sur une toile de cuisson puis les garnir: sauce tomate puis jambon, fromage et origan (ou tout autre chose qui vous ferez envie!).
Enfourner environ 15min afin de faire gratiner le tout puis déguster avec une salade.

J'ai utilisé le moule 8 gaufres Guy Demarle pour un démoulage et une cuisson au top ! Vous pouvez également y réaliser de délicieuses gaufres de légumes comme ces gaufres aux courgettes.

🎁 Pour toute commande sur la boutique en ligne Guy Demarle, je peux offrir 5€ de remise aux nouveaux clients, si vous souhaitez en bénéficier n'hésitez pas à me contacter en cliquant ici (indiquez moi votre nom + prénom + adresse mail, merci!).

Amandine Cooking

Gaufres au four façon pizza

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