Gaufres au four façon pizza

gaufre au four
 
Depuis que j'ai mon moule à gaufre je fais d'avantage de gaufres ! Car je n'aime pas attendre derrière un gaufrier que ça cuit et de mettre et remettre de la pâte... bref je préfère largement verser toute ma pâte dans un moule et cuire au four ^^
 
Je vous donne ici une base de gaufre salée que j'ai décliné façon pizza, j'avais réservé 2 gaufres pour le lendemain au petit-déj avec du bacon et un œuf sur le plat c'était délicieux également 😋
 
gaufre pizza four
 
Ingrédients: (pour 6 gaufres)
Base:
  • 2 œufs
  • 25cl de lait
  • 150g de farine
  • 1 cc de levure chimique
  • 50g de gruyère râpé
  • 1 pincée de sel
Garniture: (à varier selon l'envie)
  • 1 petit pot de sauce tomate
  • 2 tranches de jambon
  • fromage râpé
  • origan
Préparation:
  1. Préchauffer le four à 220°C.
  2. Placer le moule à gaufre* sur une plaque perforée et le placer 5min dans le four (pour une cuisson optimale des gaufres).
  3. Séparer les blancs et les jaunes d’œufs. Mélanger au fouet les jaunes avec le lait puis incorporer la farine et la levure puis le fromage râpé et le sel. Incorporer délicatement le reste avec une spatule.
  4. Monter les blancs en neige. Ajouter 1/4 à la précédente préparation, mélanger au fouet puis incorporer délicatement le reste avec une spatule.
  5. Répartir la préparation dans les empreintes du moule gaufre.
  6. Réduire la température à 190°C et enfourner 15 à 20 min.
  7. Laisser refroidir 5min puis démouler délicatement.
  8. Poser les gaufres sur une toile de cuisson puis les garnir: sauce tomate puis jambon, fromage et origan (ou tout autre chose qui vous ferez envie!).
  9. Enfourner environ 15min afin de faire gratiner le tout puis déguster avec une salade.
* J'ai utilisé le moule 8 gaufres Flexipan Guy Demarle pour un démoulage et une cuisson au top ! Entant que conseillère et je peux offrir 5€ de remise aux nouveaux clients, si vous souhaitez en bénéficier n'hésitez pas à me contacter en cliquant ici (indiquez moi votre nom + prénom + adresse mail, merci!).
 
Weight Watchers: 3SP la gaufre
(j'utilise le fromage à râper Entremont le Léger que je trouve très bon)
 
gaufre façon pizza

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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pauline 25/11/2020 00:43

Merci pour cette recette Amandine. Je la testerais dès demain. Une recette qui va surement faire plaisir à mes enfants :)

NADEGE PAGNOUX 24/11/2020 14:33

Merci pour la recette après plusieurs essais j ai reussi a commander le moule ???? hâte de le recevoir pour tester

Pitchoune 23/11/2020 17:59

comme ça donne envie!! merci pour ce partage,A+

LadyMilonguera 23/11/2020 09:45

Plutôt sympathiques ces gaufres salées...