Minis pizza apéritives

mini pizza apéro
 
Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette apéritive avec cette petite farandole de mini pizza histoire de varier les plaisirs et d'en avoir pour tous les goûts !
 
Alors évidemment libre à vous de modifier les garnitures selon vos goûts et envies, je vous donne la base et mes idées après vous avez le champs libre: champignons, anchois, poivron, ananas NON 😂 J'ai donc fait 3 versions de 10 mini pizza: jambon/fromage, fromage/olive et chorizo/fromage. Ce format est super sympa et c'est vraiment rapide et facile à faire ! Je vous ai mis le lien vers la recette de ma pâte à pizza maison, si la flemme vous guette vous pouvez utiliser une pâte à pizza du commerce sans problème, libre à chacun 😉
 
mini pizza apéritif
 
Ingrédients: (pour 30 mini pizza)
  • 1 pâte à pizza
  • 1 petit pot de sauce tomate spéciale pizza
  • 1 tranche de jambon
  • 5 olives
  • 4cm de chorizo
  • du fromage râpé
  • 1 cc d'origan séché
Vous trouverez la recette de la pâte à pizza en cliquant ici, il suffit de diviser par 2 les ingrédients sauf si vous avez besoin de davantage de mini pizza 😉
 
Préparation:
  1. Une fois la pâte à pizza étalée, découper des ronds de 6cm de diamètre, cannelé pour ma part.
  2. Disposer les ronds de pâte dans un moule à mini tartelette puis foncer la pâte (j'utilise l'outil de fonçage qui juste géniale, voir note plus). A défaut de moule à tartelettes disposer les ronds de pâte directement sur une toile de cuisson ou papier cuisson.
  3. Préchauffer le four à 200°C.
  4. Ajouter un peu de sauce tomate sur chaque mini pizza puis garnir selon l'envie, ici 10 mini pizza jambon/fromage + 10 fromage/olive + 10 chorizo/fromage le tout parsemé d'un peu d'origan séché. Niveau garniture tout est possible à vous de jouer !
  5. Enfourner environ 15min.
  6. Laisser refroidir quelques minutes puis démouler. Déguster encore chaud ou même froid c'est tout aussi bon.
 
moule 30 mini tartelettes guy demarle
 
J'ai utilisé le moule 30 mini-tartelettes Guy Demarle, un de mes moules favoris qui est top pour l'apéritif mais aussi les tartelettes sucrées ou faire de petits biscuits type pim's, mini financiers...
Ainsi que le découpoir 6cm cannelé et l'outil de fonçage qui permet de foncer les fonds de pâte en un temps record !
 
🎁 Pour toute commande sur la boutique en ligne Guy Demarle, je peux offrir 5€ de remise aux nouveaux clients, si vous souhaitez en bénéficier n'hésitez pas à me contacter en cliquant ici (indiquez moi votre nom + prénom + adresse mail, merci!).
 
mini pizza apéritive

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking

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M
Bonjour, <br /> Combien de temps et comment pouvons-nous les conserver s'il vous plaît.
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A
Bonjour c'est à manger rapidement :)
J
Merci beaucoup Amandine je viens de tester avec le moule de chez Demarle. <br /> Petite question. Comment faire pour que le fond de pâte soit plus croutillant stp ?
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A
Bonjour, vous pouvez les repasser quelques minutes au four après démoulage si besoin (sur une grille perforée)
N
Bonjour, c'est pour savoir combien de tartelettes fait une pates à pizza trouvée à super u ? En tout cas, merci beaucoup pour cette recette qui va bien me servir !!
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S
Ces tartelettes sont très belles ! Bonne idée à garder sous le coude dès lors qu'on aura retrouvé notre <br /> "vie d'avant" !
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A
On peut de faire ça en petit comité ;) (enfin si on ne vit pas seule évidemment là oui c’est plus compliqué)
P
superbes! merci pour le partage,A+
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