Paella express au cookeo

paella cookeo
 
Hello on commence la semaine avec la recette de la paella au cookeo !
 
Une paella express en quelques sortes 😉 et faites à ma façon ! Monsieur n'aime pas les fruits de mer donc je n'ai mis que des crevettes qu'il a pu "trier" facilement ah ah ! Bien sûr rien ne vous empêche d'utiliser un mélange de fruits de mers si vous aimez cela, ou juste ajouter quelques moules pour ceux qui n'aiment pas les anneaux de calamar... bref en soit tout est possible en cuisine, l'important est de se faire plaisir avant tout!
 
Aujourd'hui je n'ai pas mis la version sans cookeo car l’intérêt ici est d'avoir une version vraiment express de la paella 😁
 
paella cookeo recette
 
Ingrédients: (pour 4 personnes)
  • 220g de riz
  • 1 oignon
  • 1 poivron rouge
  • 100g de petits pois frais écossés (ou surgelés)
  • 300g de blanc de poulet (ou des pilons)
  • 60g de chorizo
  • 16 crevettes cuites (ou un mélange de fruits de mer)
  • 50cl d'eau
  • quelques pistils de safran (ou 1 cc de curcuma)
  • huile d'olive
  • sel, poivre
Préparation:
  1. Peler et émincer finement l'oignon. Couper le poivron en lanières. Couper le poulet en dès et le chorizo en rondelles.
  2. Faire pré-chauffer le cookeo en mode dorer, verser un filet d'huile d'olive. Faire revenir l'oignon quelques minutes puis ajouter le poulet et le poivron, poursuivre 2min en mode dorer.
  3. Ajouter le reste des ingrédients sauf les crevettes et cuire sous pression 6min.
  4. Pendant ce temps décortiquer les crevettes.
  5. Ajouter les crevettes dans la cuve du cookeo et poursuivre la cuisson 2min en mode "mijoter" (ou dorer si pas cette option).
Weight Watchers: 8SP/pers.
 
paella cookeo

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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dominique 29/08/2021 13:37

bonjour, recette testée ce midi , une réussite ! très simple et rapide avec le cookeo. J'ai mis safran + curcuma c'est top !

Isabelle Huret 12/08/2021 07:48

bonjour, tout d'abord merci pour vos recettes, elles sont super!!
pour la paella au cookeo faut il du riz cuisson 20minutes ou 10 minutes??
merci et bonne journée

Isabelle du 62 03/08/2021 15:01

bonjour, je découvre votre blog et merci pour toutes les idées recettes ...
mon planning " idées repas " a été vite fait ...
bonne après-midi.

wattoote 02/08/2021 19:19

parfaite cette paella

Eve 02/08/2021 12:52

Bonjour Amandine,aussitot lu aussitot fait..j'avais sorti des blancs de poulet sans avoir de recette en tete.
Apres lecture de cette paella express,puis une petite visite au congel ou j'avais un sachet de fruit de mer,et hop hop cookeo branché et c'est parti, me restait un poivron jaune.6 tranches de chorizo.une bouteille de rosé au frais. Verdict : a refaire, et mon repas pour demain est fait.... merci et bonne journee