Amandine Cooking

05/08/2024 11:11

Aujourd'hui je vous propose une recette ultra gourmande avec un fromage de brebis que je ne connaissais absolument pas mais qui est délicieux... le galédou ! Un petit camembert de brebis que j'ai trouvé chez grand frais, moi qui adore les fromages de chèvre et brebis (pour le plus grand désespoir de Mr qui ne supporte même pas son odeur lol) je me suis littéralement régalé avec cette tarte !

Pour la réalisation de ma tarte j'ai utilisé les produits du site Temps L, je vous avais déjà parlé de ce site sur mon article recette de quiche aux carottes et chèvre, je me suis commandé le même moule que pour cette dernière mais en format rectangulaire que je trouve sympa ! Toujours micro-perforé pour une cuisson homogène et avec un fond amovible pour un démoulage facile 😉 Mon code promo est toujours valable et donne droit à la livraison gratuite dès 30€ d'achat avec le code "COOK" (jusqu'au 31/07/22) sur leur boutique en ligne 😊

Création de contenu pour "Temps L"

Ingrédients: (pour 4 personnes)

1 pâte brisée
2 courgettes
50g de fromage de brebis frais
1 galédou (petit camembert de brebis)
un peu de miel liquide
des pignons de pin
huile d'olive
sel, poivre

Préparation:

Couper les courgettes en rondelles, j'ai utilisé cette râpe électrique (qui râpe, émince et tranche)* puis les pré-cuire une dizaine de minutes sur feu doux dans un filet d'huile d'olive avec du sel et du poivre.
Préchauffer le four à 180°C.
Pendant ce temps foncer la pâte dans un moule à tarte, j'ai utilisé ce moule rectangulaire à fond amovible.
Étaler le fromage frais sur le fond de tarte puis disposer les rondelles de courgettes. Couper le galédou en tranches et les répartir sur la tarte. Ajouter un beau filet de miel et quelques pignons de pin.
Enfourner environ 25min en couvrant de papier cuisson à mi-cuisson si le miel caramélise trop vite.