Amandine Cooking

09/06/2021 18:10

Pour l'apéritif pensez aux tartinades. De manière générale se sont des recettes vraiment express, ici 5 minutes suffiront à la réalisation de cette tartinade au fromage de chèvre et radis roses très printanière ;-)

A tartiner ou à diper, je trouve cela très conviviale dans une tablée. Cette version est très jolie je trouve, mon côté girly qui parle (j'adore le rose!), et la texture sympa, un peu croquante grâce aux radis. Niveau goût un peu de piquant mais le chèvre apporte de la douceur pour un bel équilibre.

Ingrédients: (pour 4 à 6 personnes)

une vingtaine de radis rose (150g environ)
100g de fromage de chèvre frais
1 échalote
quelques brins de ciboulette
sel, poivre

Préparation:

Mixer grossièrement les radis avec l’échalote.
Ajouter le fromage de chèvre, un peu de sel et poivre puis mixer à nouveau afin d'obtenir une préparation homogène, il ne faut pas que cela soit trop "lisse" conserver de petits morceaux de radis pour le côté croquant.
Ajouter enfin la ciboulette ciselée puis mélanger, c'est prêt !

Weight Watchers: 7SP la recette totale (avec du chavroux)